日本各地の農家から「旬の食材」を「旬の時期」にだけお届けします。
皆さまの暮らしに、美味しい風物詩と素晴らしい作り手の存在が増えますように。
UKA「ウカ」は、五穀豊穣を司る日本の古い神様の名前が由来です。
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Greengrocer
自然に即した農業を営む日本各地の農家の「旬の食材」を「旬の時期」にだけお届けします。
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桃|品種おまかせ [8月〜9月上旬] 3kg(約12個)
¥6,700
8月に収穫を迎える桃。 「また今年もあの桃が食べられると思うと幸せです」 そう言ってくださるファンの方が多い、 福島県伊達市・高橋さんの桃。 時期によって品種が異なります。 † 7月末は、一番人気の「あかつき」 † 8月中は、品種いろいろ † 9月に入ると、最後の「さくら」 など。 ⁂ 内容量(予定) 桃(品種おまかせ)3kg(約11〜13個入り・サイズにより前後します) ・「桃」と一言でいっても色んな種類があります。8月前半に収穫期を迎える「なつっこ」「まどか」、中旬に「紅川中島(べにかわなかじま)」、後半に「幸茜」「ゆうぞら」、9月上旬は最後の品種「さくら」など。その中から、ご注文を受けて発送するタイミングで旬を迎えるおすすめの1品種を送らせていただきます。 ・共通しているのは、果肉が締まっていてカリカリとした固めの食感。「甘さ」が強く際立ちます。果肉は、色白だったりほんのりピンク色だったり。種のまわりの赤色もとても鮮やかで華やかです。普通のスーパーではあまり並ばない桃の品種を試してみたい方にもおすすめです。 ・手のひらに乗るくらいの小ぶりなサイズ。でもズシっと重いです。 ・熟度を見極めて収穫&発送するため、届いた時が食べ頃です。お好みで数日置いても問題ありません。常温保存で追熟していくため、1〜2日は常温保存可能ですが、暑さも厳しい時期なので届いたら冷蔵庫の野菜室がお勧めです。早く召し上がっていただいた方が美味しいですが、冷蔵庫保存であれば1週間ほど日持ちします。お好みで様子を見てください。 † 「少量(1kg約4個)」ご希望の方は以下ページへどうぞ。 https://www.ukagreengrocer.com/items/113374291 ⁂お届け時期(予定) 8月(お盆期間を除く[8/13〜15の発送はお休み])〜9月上旬 ・自然の作物のため、成長や天候の影響により「到着日」のご指定が承れません。何卒ご了承ください。到着日をお任せいただくことで、桃が一番良いタイミングで産地から直送していただけます。 ・ご連絡事項がある方は、備考欄にご記入ください。(例:ご不在日や受取不可な日程など) ⁂ 発送 ・福島県から直送 ・「ヤマト運輸・常温便」にてお届け予定 (北海道・中国・四国・九州は、翌々日着のため「クール便」になります) ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前:東北・関東・信越・北陸・東海 翌日14時以降:近畿 翌々日午前:北海道・中国・四国・九州 ・到着時間の指定をご希望される方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ⁂ ギフト発送も可能 「夏の贈り物」「ご家族への贈り物」に選んでくださる方も多いです。「送り主」をご依頼者に変更することが可能です。注文時に必要な情報をご記入ください。(指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」となります) ⁂ 生産地 / 発送地 福島県伊達市 ・ ⁂ 夏の楽しみ方 「桃」にも色んな種類があり、高橋さんの農園では7月〜9月上旬まで、いろんな桃の種類が次々とリレーするように収穫を迎えます。 UKA Greengrocerでは、一夏ずっと美味しい桃を食べられるように数種類ご用意しています。 1|7月下旬:「あかつき」 トップバッターは、こちらの「あかつき」。毎年楽しみにしてリピートしてくださる方が一番多い桃です。迷ったらこちらをお薦めします。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925331 2|8月〜9月上旬:白桃系(「まどか」「なつっこ」「紅川中島」など) 果肉硬め。酸味はほとんどなく甘味が際立ちます。果肉の色も異なり美しくて、桃のバリエーションを楽しめます。品種おまかせで送らせていただきます。(お盆時期は発送お休みです) https://www.ukagreengrocer.com/items/113373914 3|8月下旬:「黄貴妃(おうきひ)」 果肉が「黄色」の希少な品種。果肉硬め。「甘み」 + ネクタリンのような「酸味」があり、甘酸っぱさがお好きな方には是非食べていただきたい品種です。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925853 †「桃」を楽しむお薦めのご注文例 ・全てご注文いただくと、7月下旬から9月上旬頃まで多様な品種の桃を味わえます。桃好きな方は食べ比べてお好きな品種を決めるという贅沢な楽しみ方をしていただけます。どの品種が一番お好きでしょう? ・2回注文いただく場合は、白桃系の「1|あかつき(7月下旬)」か「2|8月〜9月上旬:おまかせ品種」のどちらかと、黄色い桃「3|黄貴妃(8月末)」を選んでいただくのがお薦め。味の違いが分かりやすく、白桃と黄色い桃も楽しめて、時期も重ならず一夏美味しい桃を楽しめます。 ・1回注文いただく場合は、お好きな時期と種類でお選びください。初めてご注文くださる方や品種に迷う方は「1|あかつき(7月下旬)」がお薦めです。 ・一夏ずっと美味しい桃を食べたい方は、7月〜9月に毎月1kgずつお届けするこちらの定期便もお薦めです。 https://www.ukagreengrocer.com/items/150454004 ・ 桃に含まれる糖は、体内で代謝の過程を経ずに直接エネルギーになるので、 食べると即効性のある有効な栄養源になります。病気の方のお見舞いに用いられる理由もそこにあるそうです。とっても甘いですが、カロリーや糖質も他の果物と比べて低く、食物繊維やミネラ ルも豊富。暑さの厳しい夏、美味しい桃の力を借りて乗り越えましょう。
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桃|品種おまかせ [8月〜9月上旬]1kg(4個)
¥2,600
8月に収穫を迎える桃。 「また今年もあの桃が食べられると思うと幸せです」 そう言ってくださるファンの方が多い、 福島県伊達市・高橋さんの桃。 時期によって品種が異なります。 † 7月末は、一番人気の「あかつき」 † 8月中は、品種いろいろ † 9月に入ると、最後の「さくら」 など。 ⁂ 内容量(予定) 桃(品種おまかせ)1kg強(4個) ・「桃」と一言でいっても色んな種類があります。8月前半に収穫期を迎える「なつっこ」「まどか」、中旬に「紅川中島(べにかわなかじま)」、後半に「幸茜」「ゆうぞら」、9月上旬は最後の品種「さくら」など。その中から、ご注文を受けて発送するタイミングで旬を迎えるおすすめの1品種を送らせていただきます。 ・共通しているのは、果肉が締まっていてカリカリとした固めの食感。「甘さ」が強く際立ちます。果肉は、色白だったりほんのりピンク色だったり。種のまわりの赤色もとても鮮やかで華やかです。普通のスーパーではあまり並ばない桃の品種を試してみたい方はお薦めです。 ・手のひらに乗るくらいの小ぶりなサイズ。でもズシっと重いです。 ・熟度を見極めて収穫&発送するので、届いた時が食べ頃です。お好みで数日置いても問題ありません。常温保存で追熟していくため、1〜2日は常温保存可能ですが、暑さも厳しい時期なので届いたら冷蔵庫の野菜室がお勧めです。早く召し上がっていただいた方が美味しいですが、冷蔵庫保存であれば1週間ほど日持ちします。お好みで様子を見てください。 † たっぷり3kg(約12個)をご希望の方は以下からどうぞ。 https://www.ukagreengrocer.com/items/113373914 ⁂お届け時期(予定) 8月(お盆期間を除く[8/13〜15の発送はお休み])〜9月上旬 ・自然の作物のため、成長や天候の影響により「到着日」のご指定が承れません。何卒ご了承ください。到着日をお任せいただくことで、桃が一番良いタイミングで産地から直送していただけます。 ・ご連絡事項がある方は、備考欄にご記入ください。(例:ご不在日や受取不可な日程など) ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」にてお届け予定 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】近畿は発送日の翌日「14時以降着」、中国地方は発送日の翌日「夕方以降」が最短となります。 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ⁂ ギフト発送も可能 「夏の贈り物」「ご家族への贈り物」に選んでくださる方も多いです。「送り主」をご依頼者に変更することが可能です。注文時に必要な情報をご記入ください。(指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」となります) ⁂ 生産地 福島県伊達市 ⁂ 発送元 東京都・UKA ・ ⁂ 夏の楽しみ方 「桃」にも色んな種類があり、高橋さんの農園では7月〜9月上旬まで、いろんな桃の種類が次々とリレーするように収穫を迎えます。 UKA Greengrocerでは、一夏ずっと美味しい桃を食べられるように数種類ご用意しています。 1|7月下旬:「あかつき」 トップバッターは、こちらの「あかつき」。毎年楽しみにしてリピートしてくださる方が一番多い桃です。迷ったらこちらをお薦めします。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925331 2|8月〜9月上旬:白桃系(「まどか」「なつっこ」「紅川中島」など) 果肉硬め。酸味はほとんどなく甘味が際立ちます。果肉の色も異なり美しくて、桃のバリエーションを楽しめます。品種おまかせで送らせていただきます。(お盆時期は発送お休みです) https://www.ukagreengrocer.com/items/113373914 3|8月下旬:「黄貴妃(おうきひ)」 果肉が「黄色」の希少な品種。果肉硬め。「甘み」 + ネクタリンのような「酸味」があり、甘酸っぱさがお好きな方には是非食べていただきたい品種です。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925853 †「桃」を楽しむお薦めのご注文例 ・全てご注文いただくと、7月下旬から9月上旬頃まで多様な品種の桃を味わえます。桃好きな方は食べ比べてお好きな品種を決めるという贅沢な楽しみ方をしていただけます。どの品種が一番お好きでしょう? ・2回注文いただく場合は、白桃系の「1|あかつき(7月下旬)」か「2|8月〜9月上旬:おまかせ品種」のどちらかと、黄色い桃「3|黄貴妃(8月末)」を選んでいただくのがお薦め。味の違いが分かりやすく、白桃と黄色い桃も楽しめて、時期も重ならず一夏美味しい桃を楽しめます。 ・1回注文いただく場合は、お好きな時期と種類でお選びください。初めてご注文くださる方や品種に迷う方は「1|あかつき(7月下旬)」がお薦めです。 ・一夏ずっと美味しい桃を食べたい方は、7月〜9月に毎月1kgずつお届けするこちらの定期便もお薦めです。 https://www.ukagreengrocer.com/items/150454004 ・ 桃に含まれる糖は、体内で代謝の過程を経ずに直接エネルギーになるので、 食べると即効性のある有効な栄養源になります。病気の方のお見舞いに用いられる理由もそこにあるそうです。とっても甘いですが、カロリーや糖質も他の果物と比べて低く、食物繊維やミネラ ルも豊富。暑さの厳しい夏、美味しい桃の力を借りて乗り越えましょう。
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夏野菜をいろいろ楽しむセット
¥3,400
SOLD OUT
鮮度のいい美味しい野菜で、 ミネラルと栄養補給してください。 山梨県北杜市の restauro terra が育てる 無農薬・有機栽培の「夏野菜」をお届けします。 ・ この野菜で是非食べていただきたい おすすめの料理が「冷製カポナータ」。 夏野菜を煮込んで作る、 イタリア料理の「カポナータ」とは一味違い、 夏野菜をたっぷり食べるための restauro terra オリジナルの夏の常備菜です。 野菜を刻んで塩をして冷蔵庫でよく冷やし、 茹でたモロヘイヤと和えるだけなのですが、 食欲が落ちやすい夏に最高です。 そのままはもちろん、ご飯や麺にのせたり、 肉や魚に添えたりしても美味しい一品。 20年以上「料理人」として経験を積み、 その後「農家」になった杉浦さんが、 自分で育てた夏野菜をたっぷり味わうために作っている、 夏の定番料理です。 ・ お届けするのは、 ナスやピーマン、きゅうりといった定番の夏野菜。 どこでも売っているといえばその通りですが、 これが格別に美味しいのです。 ナスは少し厚めに輪切りに、ピーマンは手で千切って、 オリーブオイルを引いたフライパンで焼き、 パラリと塩を振るだけでご馳走です。 ナスは、肉厚だけど柔らかい食感、 ピーマンのパリッとした食感。 「こんなに美味しかったんだ」と 気づかせてくれる夏野菜、どうぞご堪能ください。 ⁂ 内容量(予定) † 夏野菜おまかせ モロヘイヤ、ナス、ピーマン、きゅうり、トマトなど定番の夏野菜を7〜8種類ほど *天候によって変動する可能性もあります。 † 読み物 ・夏にたくさん野菜とミネラルを摂れる「冷製カポナータ」のレシピ付き ⁂ 発送(予定) 8月末まで、火曜日・金曜日発送 *巻末のオプションよりご希望の発送日をお選びください。 ⁂ 保存 到着後すぐに召し上がっていただくと、いちばん鮮度の良い状態でお楽しみいただけます。一度に食べきれなくても、冷蔵庫で保管していただければ日持ちしますので、「食べきれないかもな?」と躊躇してしまう方もご安心ください。 ⁂ 生産地 / 発送元 山梨県北杜市・農家兼料理人 restauro terra 杉浦秀幸さん https://restauro-terra.com 日本百名山にも選ばれる有数の山々に囲まれ、名水の里としても知られる自然豊かな山梨県北杜市で、年間50品目ほどの野菜と、伝統製法で味噌などの加工品をつくっています。農業を始める前は、日本各地のフレンチやイタリアンの料理店で腕を磨き、22年間料理人として勤めていました。趣味は世界を旅して名店を食べ歩くこと。地産地消のイタリア料理店として名を馳せる山形鶴岡の「Al-ché-cciano(アル・ケッチァーノ)」にも務め、東京支店の料理長も務めていました。 ⁂ 発送 「ヤマト運輸・クール便」でお届け予定。 ・到着時間帯指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前:関東・甲信越 翌日14時以降:東北・北陸・中国・四国・東海・近畿 翌日夕方以降:秋田県・山口県・熊本県 翌々日:北海道・九州 ⁂ ご留意点(送料について) ・送料は「1セット」につき1件分かかります。 ・ギフトなどで「複数箇所への発送」をご希望のお客様は、お手数をお掛けしますが、「送り先ご住所1件ごとに1回ずつのご注文手続き」をお願いします。 ・同ご住所に2セット以上の発送ご希望のお客様は、お手数をおかけしますが、下記までメールにてご依頼ください。[email protected]
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煮込んでトマトソースを作る用のトマト|まずは少量から
¥2,700
フレッシュトマトで、 トマトソースを作る愉しみ。 生でも食べられますが、 加熱することによって美味しさが増す 「加熱・調理用のトマト」があります。 これで作る「トマトソース」が絶品。 このソースで、 スパゲッティを作ったり、 スープやカレーのベースに使ったり、 爽やかなトマト感と旨味が 料理をぐっと美味しくしてくれます。 市販のトマト缶を買えば済むことですが、 日本の環境を考えながら美味しい野菜を育てる 小さな農家からトマトを買ってきて、 トマトソースを作る贅沢。 トマトがある夏のシーズン中、 たくさん作り置きして冷凍ストックする方もいるほど、 ハマる方はハマってくれて、 繰り返し追加注文してくれる食材です。 トマトソースにする以外は、 ざく切りにして生のまま味噌汁に入れたり (温める過程で加熱されます)、 牛肉を醤油と味醂で和風に甘じょっぱく煮るところに このトマトも入れるとトマトすき焼きになってこれまた美味。 旨味と酸味が料理を引き立てます。 作り手は、山梨県北杜市で無農薬・有機栽培をする restauro terra 杉浦秀幸さん。 20年以上も「料理人」としてのキャリアを経て、 「農家」になった杉浦さんが教える、 ・トマトソースの作り方 ・そのトマトソースを使ったナスのスパゲッティの作り方 もメールでお送りします。 ⁂ 内容量(予定) † 食材 ・加熱用トマト:1kg ・ナス:2種類(肉厚で焼くとトロトロ食感のフィレンツェナスや、真黒ナスなど、トマトソースに合うナスたち2袋分程度) † レシピ:by restauro terra ・トマトソース ・トマトソースを使ったナスのスパゲティ *メールにてレシピデータをお送りします。 ⁂ お届け(予定) 9月中旬頃まで「火曜日」「金曜日」に発送 * 収穫量に変動があるため、到着日指定が承れません。ご了承ください。 * 受け取り不可の日程があれば、ご注文時の備考欄にご記載ください。 ⁂ 生産地 / 発送元 山梨県北杜市・農家兼料理人 restauro terra 杉浦秀幸さん 日本百名山にも選ばれる有数の山々に囲まれ、名水の里としても知られる自然豊かな山梨県北杜市で、年間50品目ほどの野菜と、伝統製法で味噌などの加工品をつくっています。農業を始める前は、日本各地のフレンチやイタリアンの料理店で腕を磨き、22年間料理人として勤めていました。趣味は世界を旅して名店を食べ歩くこと。地産地消のイタリア料理店として名を馳せる山形鶴岡の「Al-ché-cciano(アル・ケッチァーノ)」にも務め、東京支店の料理長も務めていました。 ⁂ 発送 「ヤマト運輸・クール便」でお届け予定。 ・到着時間帯指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前:関東・甲信越 翌日14時以降:東北・北陸・中国・四国・東海・近畿 翌日夕方以降:秋田県・山口県・熊本県 翌々日:北海道・九州 ⁂ ご留意点(送料について) ・送料は「1セット」につき1件分かかります。 ・ギフトなどで「複数箇所への発送」をご希望のお客様は、お手数をお掛けしますが、「送り先ご住所1件ごとに1回ずつのご注文手続き」をお願いします。 ・同ご住所に2セット以上の発送ご希望のお客様は、お手数をおかけしますが、下記までメールにてご依頼ください。[email protected]
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煮込んでトマトソースを作る用のトマト|トマトもナスも楽しみたい方へ
¥4,100
フレッシュトマトで、 トマトソースを作る愉しみ。 生でも食べられますが、 加熱することによって美味しさが増す 「加熱・調理用のトマト」があります。 これで作る「トマトソース」が絶品。 このソースで、 スパゲッティを作ったり、 スープやカレーのベースに使ったり、 爽やかなトマト感と旨味が 料理をぐっと美味しくしてくれます。 市販のトマト缶を買えば済むことですが、 日本の環境を考えながら美味しい野菜を育てる 小さな農家からトマトを買ってきて、 トマトソースを作る贅沢。 トマトがある夏のシーズン中、 たくさん作り置きして冷凍ストックする方もいるほど、 ハマる方はハマってくれて、 繰り返し追加注文してくれる食材。 トマトソースにする以外は、 ざく切りにして生のまま味噌汁に入れたり (温める過程で加熱されます)、 牛肉を醤油と味醂で和風に甘じょっぱく煮るところに このトマトも入れるとトマトすき焼きになってこれまた美味。 旨味と酸味が料理を引き立てます。 作り手は、山梨県北杜市で無農薬・有機栽培をする restauro terra 杉浦秀幸さん。 20年以上も「料理人」としてのキャリアを経て、 「農家」になった杉浦さんが教える、 ・トマトソースの作り方 ・そのトマトソースを使ったナスのスパゲッティの作り方 もメールでお送りします。 ⁂ 内容量(予定) † 食材 ・加熱用トマト:1kg ・ナス:2種類(肉厚で焼くとトロトロ食感のフィレンツェナスや、真黒ナスなど、トマトソースに合うナスたち2袋分程度) † レシピ: by restauro terra ・トマトソース ・トマトソースを使ったナスのスパゲティ *メールにてレシピデータをお送りします。 ⁂ お届け(予定) 9月中旬頃まで「火曜日」「金曜日」に発送 * 収穫量に変動があるため、到着日指定が承れません。ご了承ください。 * 受け取り不可の日程があれば、ご注文時の備考欄にご記載ください。 ⁂ 生産地 / 発送元 山梨県北杜市・農家兼料理人 restauro terra 杉浦秀幸さん 日本百名山にも選ばれる有数の山々に囲まれ、名水の里としても知られる自然豊かな山梨県北杜市で、年間50品目ほどの野菜と、伝統製法で味噌などの加工品をつくっています。農業を始める前は、日本各地のフレンチやイタリアンの料理店で腕を磨き、22年間料理人として勤めていました。趣味は世界を旅して名店を食べ歩くこと。地産地消のイタリア料理店として名を馳せる山形鶴岡の「Al-ché-cciano(アル・ケッチァーノ)」にも務め、東京支店の料理長も務めていました。 ⁂ 発送 「ヤマト運輸・クール便」でお届け予定。 ・到着時間帯指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前:関東・甲信越 翌日14時以降:東北・北陸・中国・四国・東海・近畿 翌日夕方以降:秋田県・山口県・熊本県 翌々日:北海道・九州 ⁂ ご留意点(送料について) ・送料は「1セット」につき1件分かかります。 ・ギフトなどで「複数箇所への発送」をご希望のお客様は、お手数をお掛けしますが、「送り先ご住所1件ごとに1回ずつのご注文手続き」をお願いします。 ・同ご住所に2セット以上の発送ご希望のお客様は、お手数をおかけしますが、下記までメールにてご依頼ください。[email protected]
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煮込んでトマトソースを作る用のトマト|たっぷり仕込みたい方へ
¥4,800
SOLD OUT
フレッシュトマトで、 トマトソースを作る愉しみ。 生でも食べられますが、 加熱することによって美味しさが増す 「加熱・調理用のトマト」があります。 これで作る「トマトソース」が絶品。 このソースで、 スパゲッティを作ったり、 スープやカレーのベースに使ったり、 爽やかなトマト感と旨味が 料理をぐっと美味しくしてくれます。 市販のトマト缶を買えば済むことですが、 日本の環境を考えながら美味しい野菜を育てる 小さな農家からトマトを買ってきて、 トマトソースを作る贅沢。 トマトがある夏のシーズン中、 たくさん作り置きして冷凍ストックする方もいるほど、 ハマる方はハマってくれて、 繰り返し追加注文してくれる食材です。 トマトソースにする以外は、 ざく切りにして生のまま味噌汁に入れたり (温める過程で加熱されます)、 牛肉を醤油と味醂で和風に甘じょっぱく煮るところに このトマトも入れるとトマトすき焼きになってこれまた美味。 旨味と酸味が料理を引き立てます。 作り手は、山梨県北杜市で無農薬・有機栽培をする restauro terra 杉浦秀幸さん。 20年以上も「料理人」としてのキャリアを経て、 「農家」になった杉浦さんが教える、 ・トマトソースの作り方、 ・そのトマトソースを使ったナスのスパゲッティの作り方も、 メールでお送りします。 ⁂ 内容量(予定) † 食材 ・加熱用トマト:3kg [こちらにはナスはつきません。トマトのみのお届け] † レシピ by restauro terra ・トマトソース ・トマトソースを使ったナスのスパゲティ ⁂ お届け(予定) 9月中旬頃まで「火曜日」「金曜日」に発送 * 収穫量に変動があるため、到着日指定が承れません。ご了承ください。 * 受け取り不可の日程があれば、ご注文時の備考欄にご記載ください。 ⁂ 生産地 / 発送元 山梨県北杜市・農家兼料理人 restauro terra 杉浦秀幸さん 日本百名山にも選ばれる有数の山々に囲まれ、名水の里としても知られる自然豊かな山梨県北杜市で、年間50品目ほどの野菜と、伝統製法で味噌などの加工品をつくっています。農業を始める前は、日本各地のフレンチやイタリアンの料理店で腕を磨き、22年間料理人として勤めていました。趣味は世界を旅して名店を食べ歩くこと。地産地消のイタリア料理店として名を馳せる山形鶴岡の「Al-ché-cciano(アル・ケッチァーノ)」にも務め、東京支店の料理長も務めていました。 ⁂ 発送 「ヤマト運輸・クール便」でお届け予定。 ・到着時間帯指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前:関東・甲信越 翌日14時以降:東北・北陸・中国・四国・東海・近畿 翌日夕方以降:秋田県・山口県・熊本県 翌々日:北海道・九州 ⁂ ご留意点(送料について) ・送料は「1セット」につき1件分かかります。 ・ギフトなどで「複数箇所への発送」をご希望のお客様は、お手数をお掛けしますが、「送り先ご住所1件ごとに1回ずつのご注文手続き」をお願いします。 ・同ご住所に2セット以上の発送ご希望のお客様は、お手数をおかけしますが、下記までメールにてご依頼ください。[email protected]
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桃|黄貴妃 [8月下旬] 1kg(約4個)[発送:8/24(月)25(火)頃予定]
¥2,600
SOLD OUT
[発送:8/24(月)〜25(火)頃予定] 果肉が黄色くて、甘味とほんのりとした酸味のある希少な品種 「黄貴妃(おうきひ)」(8月下旬にお届け予定) 「また今年もあの桃が食べられると思うと幸せです」 そう言ってくださるファンの方が多い、 福島県伊達市・高橋さんの桃。 時期によって品種が異なります。 † 7月下旬は、一番人気の「あかつき」 † 8月中は、品種いろいろ † 8月下旬は、希少な黄色い品種「黄貴妃(おうきひ)」 † 9月上旬も、最後の品種が少し ⁂ 内容量(予定) 桃(黄貴妃)1kg(約4個) ・皮も果肉も「黄色」の希少な品種。やや硬めで、ジューシーかつ甘み十分。他の桃にはないネクタリンにも似た酸味もあり、さっぱりした甘さや甘酸っぱいものがお好きな方には是非食べていただきたい桃です。 ・個人的にさっぱりした甘さや甘酸っいものが好きなので「黄貴妃」は特におすすめです。普通のスーパーではあまり売っていない貴重な桃なので、是非お試しください。 ・手のひらに乗るくらいの小ぶりなサイズ。でもズシっと重いです。 ・熟度を見極めて収穫&発送するため、届いた時が食べ頃です。お好みで数日置いても問題ありません。常温保存で追熟していくため、1〜2日は常温保存可能ですが、暑さも厳しい時期なので届いたら冷蔵庫の野菜室がお勧めです。早く召し上がっていただいた方が美味しいですが、冷蔵庫保存であれば1週間ほど日持ちします。お好みで様子を見てください。 † たっぷり「3kg(約12個)」をご希望の方は以下からどうぞ。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925853 ⁂お届け時期(予定) 8月下旬(前後する可能性あります) ・自然の作物のため、成長や天候の影響により「到着日」のご指定が承れません。何卒ご了承ください。到着日をお任せいただくことで、桃が一番良いタイミングで産地から直送していただけます。 ・ご連絡事項がある方は、備考欄にご記入ください。(例:ご不在日や受取不可な日程など) ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」にてお届け予定 (北海道・山口・九州は、翌々日着のため「クール便」になります) ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前:東北・関東・信越・北陸・東海 翌日14時以降:近畿・中国・四国 翌々日午前:北海道・山口・九州 ・到着時間の指定をご希望される方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ⁂ ギフト発送も可能 「夏の贈り物」「ご家族への贈り物」に選んでくださる方も多いです。「送り主」をご依頼者に変更することが可能です。注文時に必要な情報をご記入ください。(指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」となります) ⁂ 生産地 福島県伊達市 ⁂ 発送地 東京都日野市・UKA ・ ⁂ 夏の楽しみ方 「桃」にも色んな種類があり、高橋さんの農園では7月〜9月上旬まで、いろんな桃の種類が次々とリレーするように収穫を迎えます。 UKA Greengrocerでは、一夏ずっと美味しい桃を食べられるように数種類ご用意しています。 1|7月下旬:「あかつき」 トップバッターは、こちらの「あかつき」。毎年楽しみにしてリピートしてくださる方が一番多い桃です。迷ったらこちらをお薦めします。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925331 2|8月〜9月上旬:白桃系(「まどか」「なつっこ」「紅川中島」など) 果肉硬め。酸味はほとんどなく甘味が際立ちます。果肉の色も異なり美しくて、桃のバリエーションを楽しめます。品種おまかせで送らせていただきます。(お盆時期は発送お休みです) https://www.ukagreengrocer.com/items/113373914 3|8月下旬:「黄貴妃(おうきひ)」 果肉が「黄色」の希少な品種。果肉硬め。「甘み」 + ネクタリンのような「酸味」があり、甘酸っぱさがお好きな方には是非食べていただきたい品種です。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925853 †「桃」を楽しむお薦めのご注文例 ・全てご注文いただくと、7月下旬から9月上旬頃まで多様な品種の桃を味わえます。桃好きな方は食べ比べてお好きな品種を決めるという贅沢な楽しみ方をしていただけます。どの品種が一番お好きでしょう? ・2回注文いただく場合は、白桃系の「1|あかつき(7月下旬)」か「2|8月〜9月上旬:おまかせ品種」のどちらかと、黄色い桃「3|黄貴妃(8月末)」を選んでいただくのがお薦め。味の違いが分かりやすく、白桃と黄色い桃も楽しめて、時期も重ならず一夏美味しい桃を楽しめます。 ・1回注文いただく場合は、お好きな時期と種類でお選びください。初めてご注文くださる方や品種に迷う方は「1|あかつき(7月下旬)」がお薦めです。 ・一夏ずっと美味しい桃を食べたい方は、7月〜9月に毎月1kgずつお届けするこちらの定期便もお薦めです。 https://www.ukagreengrocer.com/items/150454004 ・ 桃に含まれる糖は、体内で代謝の過程を経ずに直接エネルギーになるので、 食べると即効性のある有効な栄養源になります。病気の方のお見舞いに用いられる理由もそこにあるそうです。とっても甘いですが、カロリーや糖質も他の果物と比べて低く、食物繊維やミネラ ルも豊富。暑さの厳しい夏、美味しい桃の力を借りて乗り越えましょう。
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桃|黄貴妃 [8月下旬] 3kg(約12個)
¥6,700
SOLD OUT
果肉が黄色くて、甘味とほんのりとした酸味のある希少な品種 「黄貴妃(おうきひ)」(8月下旬にお届け予定) 「また今年もあの桃が食べられると思うと幸せです」 そう言ってくださるファンの方が多い、 福島県伊達市・高橋さんの桃。 時期によって品種が異なります。 † 7月下旬は、一番人気の「あかつき」 † 8月中は、品種いろいろ † 8月下旬は、希少な黄色い品種「黄貴妃(おうきひ)」 † 9月上旬も、最後の品種が少し ⁂ 内容量(予定) 桃(黄貴妃)3kg(約11〜13個入り・サイズにより前後します) ・皮も果肉も「黄色」の希少な品種。やや硬めで、ジューシーかつ甘み十分。他の桃にはないネクタリンにも似た酸味もあり、さっぱりした甘さや甘酸っぱいものがお好きな方には是非食べていただきたい桃です。 ・個人的にさっぱりした甘さや甘酸っいものが好きなので「黄貴妃」は特におすすめです。普通のスーパーではあまり売っていない貴重な桃なので、是非お試しください。 ・手のひらに乗るくらいの小ぶりなサイズ。でもズシっと重いです。 ・熟度を見極めて収穫&発送するため、届いた時が食べ頃です。お好みで数日置いても問題ありません。常温保存で追熟していくため、1〜2日は常温保存可能ですが、暑さも厳しい時期なので届いたら冷蔵庫の野菜室がお勧めです。早く召し上がっていただいた方が美味しいですが、冷蔵庫保存であれば1週間ほど日持ちします。お好みで様子を見てください。 † 「少量(4個程度)」ご希望の方は以下ページへどうぞ。 https://www.ukagreengrocer.com/items/113286357 ⁂お届け時期(予定) 8月下旬(前後する可能性あります) ・自然の作物のため、成長や天候の影響により「到着日」のご指定が承れません。何卒ご了承ください。到着日をお任せいただくことで、桃が一番良いタイミングで産地から直送していただけます。 ・ご連絡事項がある方は、備考欄にご記入ください。(例:ご不在日や受取不可な日程など) ⁂ 発送 ・福島県から直送 ・「ヤマト運輸・常温便」にてお届け予定 (北海道・中国・四国・九州は、翌々日着のため「クール便」になります) ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前:東北・関東・信越・北陸・東海 翌日14時以降:近畿 翌々日午前:北海道・中国・四国・九州 ・到着時間の指定をご希望される方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ⁂ ギフト発送も可能 「夏の贈り物」「ご家族への贈り物」に選んでくださる方も多いです。「送り主」をご依頼者に変更することが可能です。注文時に必要な情報をご記入ください。(指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」となります) ⁂ 生産地 / 発送地 福島県伊達市 ・ ⁂ 夏の楽しみ方 「桃」にも色んな種類があり、高橋さんの農園では7月〜9月上旬まで、いろんな桃の種類が次々とリレーするように収穫を迎えます。 UKA Greengrocerでは、一夏ずっと美味しい桃を食べられるように数種類ご用意しています。 1|7月下旬:「あかつき」 トップバッターは、こちらの「あかつき」。毎年楽しみにしてリピートしてくださる方が一番多い桃です。迷ったらこちらをお薦めします。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925331 2|8月〜9月上旬:白桃系(「まどか」「なつっこ」「紅川中島」など) 果肉硬め。酸味はほとんどなく甘味が際立ちます。果肉の色も異なり美しくて、桃のバリエーションを楽しめます。品種おまかせで送らせていただきます。(お盆時期は発送お休みです) https://www.ukagreengrocer.com/items/113373914 3|8月下旬:「黄貴妃(おうきひ)」 果肉が「黄色」の希少な品種。果肉硬め。「甘み」 + ネクタリンのような「酸味」があり、甘酸っぱさがお好きな方には是非食べていただきたい品種です。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925853 †「桃」を楽しむお薦めのご注文例 ・全てご注文いただくと、7月下旬から9月上旬頃まで多様な品種の桃を味わえます。桃好きな方は食べ比べてお好きな品種を決めるという贅沢な楽しみ方をしていただけます。どの品種が一番お好きでしょう? ・2回注文いただく場合は、白桃系の「1|あかつき(7月下旬)」か「2|8月〜9月上旬:おまかせ品種」のどちらかと、黄色い桃「3|黄貴妃(8月末)」を選んでいただくのがお薦め。味の違いが分かりやすく、白桃と黄色い桃も楽しめて、時期も重ならず一夏美味しい桃を楽しめます。 ・1回注文いただく場合は、お好きな時期と種類でお選びください。初めてご注文くださる方や品種に迷う方は「1|あかつき(7月下旬)」がお薦めです。 ・一夏ずっと美味しい桃を食べたい方は、7月〜9月に毎月1kgずつお届けするこちらの定期便もお薦めです。 https://www.ukagreengrocer.com/items/150454004 ・ 桃に含まれる糖は、体内で代謝の過程を経ずに直接エネルギーになるので、 食べると即効性のある有効な栄養源になります。病気の方のお見舞いに用いられる理由もそこにあるそうです。とっても甘いですが、カロリーや糖質も他の果物と比べて低く、食物繊維やミネラ ルも豊富。暑さの厳しい夏、美味しい桃の力を借りて乗り越えましょう。
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【8月スタート】一夏ずっと美味しい桃が届く便[8月前半・8月後半・9月前半に1kg(約4個)ずつお届け]
¥9,000
SOLD OUT
「また今年もあの桃が食べられると思うと幸せです」 そう言ってくださるファンの方が多い、 福島県伊達市・高橋さんの桃。 今年も始まります。 桃の旬は、7月〜9月と思っているより長く、 いろんな品種が移り変わります。 「桃が好きだから、桃がある夏の間中ずっと美味しい桃を食べていたい」 「いろんな種類を少しずつ食べてみたい」 という方におすすめのセット。 8月上旬、8月下旬、9月上旬に、 1回「約4個(1kg分相当)」ずつ 異なる品種の桃をお届けします。 ずっと美味しい桃と過ごせる一夏をお楽しみください。 ⁂ お届け時期・内容(予定) 「桃 1kg(約4個入り)」が3回届きます。 時期によって品種が異なります。 † 1回目:8月上旬「品種おまかせ」(ピンク色の桃「まどか・なつっこ」など) † 2回目:8月下旬「黄貴妃」予定(黄色い桃) † 3回目:9月上旬「品種おまかせ」(ピンク色の桃) ・品種おまかせになりますが、皮が桃色で果肉が白い「白肉種」(果肉硬め。酸味はほとんどなく甘味が際立ちます)2回と、果肉が「黄色」の希少な品種(「黄貴妃」予定)1回をお届け予定。普段はお届けしていない希少な品種をセレクトします。 ・天候や生育状況により前後する可能性あります。 ・自然の作物のため、成長や天候の影響により「到着日」のご指定が承れません。何卒ご了承ください。到着日をお任せいただくことで、桃が一番良いタイミングで産地から直送していただけます。 ・ご連絡事項がある方は、備考欄にご記入ください。(例:ご不在日や受取不可な日程など) ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」にてお届け予定 (北海道・山口・九州は、翌々日着のため「クール便」になります) ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前:東北・関東・信越・北陸・東海 翌日14時以降:近畿・中国・四国 翌々日午前:北海道・山口・九州 ・到着時間の指定をご希望される方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ⁂ ギフト発送も可能 「夏の贈り物」「ご家族への贈り物」に選んでくださる方も多いです。「送り主」をご依頼者に変更することが可能です。注文時に必要な情報をご記入ください。(指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」となります) ⁂ 生産地 福島県伊達市 ⁂ 発送地 東京都日野市・UKA ⁂ ギフト発送も可能 「夏の贈り物」「ご家族への贈り物」に選んでくださる方も多いです。「送り主」をご依頼者に変更することが可能です。注文時に必要な情報をご記入ください。(指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」となります) ・ 桃に含まれる糖は、体内で代謝の過程を経ずに直接エネルギーになるので、 食べると即効性のある有効な栄養源になります。病気の方のお見舞いに用いられる理由もそこにあるそうです。とっても甘いですが、カロリーや糖質も他の果物と比べて低く、食物繊維やミネラ ルも豊富。暑さの厳しい夏、美味しい桃の力を借りて乗り越えましょう。
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西瓜 1玉[8月前半]
¥3,800
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シャッキリとした食感。 (ぼそっとしてません) みずみずしくて透き通るような甘さ。 暑い夏に頬張れば、 生き返る心地のする美味しい西瓜をお届けします。 実はこのスイカ、 心待ちにしてくださっているお客様が 密かに多い隠れた人気者。 西瓜にもいろんな種類がありますが、 作り手が自家採種して育てた固定種、 他にはない黒玉スイカ。 その名も「母ちゃんスイカ」。 1玉「5kg位」でずっしり重い。 食べ切るのが大変と思うかもしれませんが、 スイカは、大きい方が品質が良く 美味しいと言われています。 写真のように、 カットしてタッパーなどに入れて、 冷蔵庫にストックしておくと、 朝起きてパクリ、 「暑い〜」と帰って来てパクリ、 おやつや食後にパクリ、 などしていると、 あっという間に無くなります。 そして、その美味しいこと。 思わず「あ〜生き返る!」と声が出るほど。 水分補給ができるし、 カリウムなどミネラルも含まれているので、 暑い夏を過ごすには最高のパートナーです。 ストックしておいた自分に感謝したくなります。 育ててくれた農家さんに感謝なのですが。 作り手は、野菜や種に魅せられ、 栽培期間中、農薬や化学肥料は使わずに、 旬の時期に作物がゆっくりのびのび育つような 環境を作りながら健康な野菜を育てています。 ⁂ 内容量(予定) ・西瓜 1玉(5kg前後) † 「西瓜 2玉」ご希望の方は以下ページへどうぞ。 https://www.ukagreengrocer.com/items/152633211 * 到着後すぐ食べ頃です。早く食べたほうが鮮度が良いですが、涼しいところで保管して頂ければ大丈夫。到着から1週間くらい以内に召し上がってください。 ⁂お届け時期(予定) 8月前半 (お盆前頃までを想定。前後する可能性もあります) ・自然の作物のため、成長や天候の影響により「到着日」のご指定が承れません。何卒ご了承ください。到着日をお任せいただくことで、西瓜が一番良いタイミングで産地から直送していただけます。 ・ご連絡事項がある方は、備考欄にご記入ください。(例:ご不在日や受取不可な日程など) ⁂ 数量限定 数に限りがあるので、数に達し次第ご注文締め切らせていただきます。お早めにどうぞ。 ⁂ 発送 「ヤマト運輸・常温便」にてお届け予定 ・到着時間の指定をご希望される方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ⁂ 生産地 / 発送地 滋賀県東近江市 ⁂ 作り手 菜園 野菜と旅する[滋賀県東近江市 / 栽培期間中、農薬や化学肥料は不使用] 日本の風土に育まれてきた「在来種の野菜」を知ったのは、「嫁入りナス」の歴史を聞いたとき。かつて、家宝伝来のナスの種を嫁入り道具に持たせる村があったそうです。新しい土地で蒔かれた種は、芽を出し、その土地の気候風土の中で育つことで、その土地に合ったナスに変化しながら育まれ続けていく。そんな風に、古来から人と野菜は一緒に旅をしてきたんだと知り衝撃を受けたと語ります。今の世の中の流通にはなかなか乗りづらいけれど、廃れてしまうには惜しい多くの個性的な野菜の種を受け継いで育てています。農薬・化学肥料に頼らず、旬の時期にゆっくりのびのび育つ健康な野菜を栽培しています。
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西瓜 2玉[8月前半]
¥7,600
SOLD OUT
シャッキリとした食感。 (ぼそっとしてません) みずみずしくて透き通るような甘さ。 暑い夏に頬張れば、 生き返る心地のする美味しい西瓜をお届けします。 実はこのスイカ、 心待ちにしてくださっているお客様が 密かに多い隠れた人気者。 西瓜にもいろんな種類がありますが、 作り手が自家採種して育てた固定種、 他にはない黒玉スイカ。 その名も「母ちゃんスイカ」。 1玉「5kg位」でずっしり重い。 食べ切るのが大変と思うかもしれませんが、 スイカは、大きい方が品質が良く 美味しいと言われています。 写真のように、 カットしてタッパーなどに入れて、 冷蔵庫にストックしておくと、 朝起きてパクリ、 「暑い〜」と帰って来てパクリ、 おやつや食後にパクリ、 などしていると、 あっという間に無くなります。 そして、その美味しいこと。 思わず「あ〜生き返る!」と声が出るほど。 水分補給ができるし、 カリウムなどミネラルも含まれているので、 暑い夏を過ごすには最高のパートナーです。 ストックしておいた自分に感謝したくなります。 育ててくれた農家さんに感謝なのですが。 作り手は、野菜や種に魅せられ、 栽培期間中、農薬や化学肥料は使わずに、 旬の時期に作物がゆっくりのびのび育つような 環境を作りながら健康な野菜を育てています。 ⁂ 内容量(予定) ・西瓜 2玉(1玉5kg前後) † 「西瓜 1玉」ご希望の方は以下ページへどうぞ。 https://www.ukagreengrocer.com/items/113288007 * 到着後すぐ食べ頃です。早く食べたほうが鮮度が良いですが、涼しいところで保管して頂ければ大丈夫。到着から1週間くらい以内に召し上がってください。 ⁂お届け時期(予定) 8月前半 (お盆前頃までを想定。前後する可能性もあります) ・自然の作物のため、成長や天候の影響により「到着日」のご指定が承れません。何卒ご了承ください。到着日をお任せいただくことで、西瓜が一番良いタイミングで産地から直送していただけます。 ・ご連絡事項がある方は、備考欄にご記入ください。(例:ご不在日や受取不可な日程など) ⁂ 数量限定 数に限りがあるので、数に達し次第ご注文締め切らせていただきます。お早めにどうぞ。 ⁂ 発送 「ヤマト運輸・常温便」にてお届け予定 ・到着時間の指定をご希望される方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ⁂ 生産地 / 発送地 滋賀県東近江市 ⁂ 作り手 菜園 野菜と旅する[滋賀県東近江市 / 栽培期間中、農薬や化学肥料は不使用] 日本の風土に育まれてきた「在来種の野菜」を知ったのは、「嫁入りナス」の歴史を聞いたとき。かつて、家宝伝来のナスの種を嫁入り道具に持たせる村があったそうです。新しい土地で蒔かれた種は、芽を出し、その土地の気候風土の中で育つことで、その土地に合ったナスに変化しながら育まれ続けていく。そんな風に、古来から人と野菜は一緒に旅をしてきたんだと知り衝撃を受けたと語ります。今の世の中の流通にはなかなか乗りづらいけれど、廃れてしまうには惜しい多くの個性的な野菜の種を受け継いで育てています。農薬・化学肥料に頼らず、旬の時期にゆっくりのびのび育つ健康な野菜を栽培しています。
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【締切間近】一夏ずっと美味しい桃が届く便[7月8月9月に1kg(約4個)ずつお届け]
¥9,000
SOLD OUT
「また今年もあの桃が食べられると思うと幸せです」 そう言ってくださるファンの方が多い、 福島県伊達市・高橋さんの桃。 今年も始まります。 桃の旬は、7月〜9月と思っているより長く、 いろんな品種が移り変わります。 「桃が好きだから、桃がある夏の間中ずっと美味しい桃を食べていたい」 「いろんな種類を少しずつ食べてみたい」 という方におすすめのセット。 7月下旬、8月中旬、9月上旬を目安に、 1ヶ月に1回「約4個ずつ(1kg分相当)」 異なる品種の桃をお届けします。 ずっと美味しい桃と過ごせる一夏をお楽しみください。 ⁂ 内容量(予定) 「桃 1kg(約4個入り)」が3回届きます。 時期によって品種が異なります。 † 7月下旬は、一番人気の「あかつき」をお届け。 † 8月中旬 & 9月上旬は、品種おまかせになりますが、普段はお届けしていない希少な品種をセレレクトします。(どちらか1回に希少な黄色い果肉の桃をお届けします) ・1回目;7月下旬予定「あかつき」 UKAの中でも一番人気。果肉が締まっていて硬め。噛むとじゅわっと果汁が滴り、甘みとそれを引き立たせる芳醇な香りとほのかな酸味のバランスが良く、これぞ桃の王様という美味しさです。 ・2回目:8月中旬 予定「品種おまかせ」 ・3回目:9月上旬 予定「品種おまかせ」 皮が桃色で果肉が白い「白肉種」(まどか or なつっこ or ゆうぞらなどから1種類 / 果肉硬め。酸味はほとんどなく甘味が際立ちます)と、果肉が「黄色」の希少な品種(黄金桃 or 黄ららのきわみなどから1種類)をお届けします。 ⁂お届け時期(予定) 1回目|7月下旬(7/26〜27頃の到着予定) 2回目|8月中旬(お盆期間8/14〜17到着は不可) 3回目|9月前半 ・天候や生育状況により前後する可能性あります。 ・自然の作物のため、成長や天候の影響により「到着日」のご指定が承れません。何卒ご了承ください。到着日をお任せいただくことで、桃が一番良いタイミングで産地から直送していただけます。 ・ご連絡事項がある方は、備考欄にご記入ください。(例:ご不在日や受取不可な日程など) ⁂ ご注文受付 7/25(土)12:00まで 上限に達し次第受付終了します。お早めにご注文ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」にてお届け予定 (北海道・山口・九州は、翌々日着のため「クール便」になります) ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前:東北・関東・信越・北陸・東海 翌日14時以降:近畿・中国・四国 翌々日午前:北海道・山口・九州 ・到着時間の指定をご希望される方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ⁂ ギフト発送も可能 「夏の贈り物」「ご家族への贈り物」に選んでくださる方も多いです。「送り主」をご依頼者に変更することが可能です。注文時に必要な情報をご記入ください。(指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」となります) ⁂ 生産地 福島県伊達市 ⁂ 発送地 東京都日野市・UKA ⁂ ギフト発送も可能 「夏の贈り物」「ご家族への贈り物」に選んでくださる方も多いです。「送り主」をご依頼者に変更することが可能です。注文時に必要な情報をご記入ください。(指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」となります) ・ 桃に含まれる糖は、体内で代謝の過程を経ずに直接エネルギーになるので、 食べると即効性のある有効な栄養源になります。病気の方のお見舞いに用いられる理由もそこにあるそうです。とっても甘いですが、カロリーや糖質も他の果物と比べて低く、食物繊維やミネラ ルも豊富。暑さの厳しい夏、美味しい桃の力を借りて乗り越えましょう。
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【締切間近】一夏ずっと美味しい桃が届く便[7月8月9月に3kg(約12個)ずつお届け]
¥24,120
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「また今年もあの桃が食べられると思うと幸せです」 そう言ってくださるファンの方が多い、 福島県伊達市・高橋さんの桃。 今年も始まります。 桃の旬は、7月〜9月と思っているより長く、 いろんな品種が移り変わります。 「桃が好きだから、桃がある夏の間中ずっと美味しい桃を食べていたい」 「いろんな種類を少しずつ食べてみたい」 という方におすすめのセット。 7月下旬、8月中旬、9月上旬を目安に、 1ヶ月に1回「約12個ずつ(3kg分相当)」 異なる品種の桃をお届けします。 ずっと美味しい桃と過ごせる一夏をお楽しみください。 ⁂ 内容量(予定) 「桃 3kg(約12個入り)」が3回届きます。 時期によって品種が異なります。 † 7月下旬は、一番人気の「あかつき」をお届け。 † 8月中旬 & 9月上旬は、品種おまかせになりますが、普段はお届けしていない希少な品種をセレレクトします。(どちらか1回に希少な黄色い果肉の桃をお届けします) ・1回目;7月下旬予定「あかつき」 UKAの中でも一番人気。果肉が締まっていて硬め。噛むとじゅわっと果汁が滴り、甘みとそれを引き立たせる芳醇な香りとほのかな酸味のバランスが良く、これぞ桃の王様という美味しさです。 ・2回目:8月中旬 予定「品種おまかせ」 ・3回目:9月上旬 予定「品種おまかせ」 皮が桃色で果肉が白い「白肉種」(まどか or なつっこ or ゆうぞらなどから1種類 / 果肉硬め。酸味はほとんどなく甘味が際立ちます)と、果肉が「黄色」の希少な品種(黄金桃 or 黄ららのきわみなどから1種類)をお届けします。 ⁂お届け時期(予定) 1回目|7月下旬(7/20〜31頃の発送を予定) 2回目|8月中旬(お盆期間8/14〜17到着は不可) 3回目|9月前半 ・天候や生育状況により前後する可能性あります。 ・自然の作物のため、成長や天候の影響により「到着日」のご指定が承れません。何卒ご了承ください。到着日をお任せいただくことで、桃が一番良いタイミングで産地から直送していただけます。 ・ご連絡事項がある方は、備考欄にご記入ください。(例:ご不在日や受取不可な日程など) ⁂ ご注文受付 上限に達し次第受付終了します。お早めにご注文ください。 ⁂ 発送 ・福島県から直送 ・「ヤマト運輸・常温便」にてお届け予定 (北海道・中国・四国・九州は、翌々日着のため「クール便」になります) ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前:東北・関東・信越・北陸・東海 翌日14時以降:近畿 翌々日午前:北海道・中国・四国・九州 ・到着時間の指定をご希望される方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ⁂ ギフト発送も可能 「夏の贈り物」「ご家族への贈り物」に選んでくださる方も多いです。「送り主」をご依頼者に変更することが可能です。注文時に必要な情報をご記入ください。(指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」となります) ⁂ 生産地 / 発送地 福島県伊達市 ・ ⁂ 夏の楽しみ方 「桃」にも色んな種類があり、高橋さんの農園では7月〜9月上旬まで、いろんな桃の種類が次々とリレーするように収穫を迎えます。 UKA Greengrocerでは、一夏ずっと美味しい桃を食べられるように数種類ご用意しています。 1|7月下旬:「あかつき」 トップバッターは、こちらの「あかつき」。毎年楽しみにしてリピートしてくださる方が一番多い桃です。迷ったらこちらをお薦めします。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925331 2|8月〜9月上旬:白桃系(「まどか」「なつっこ」「紅川中島」など) 果肉硬め。酸味はほとんどなく甘味が際立ちます。果肉の色も異なり美しくて、桃のバリエーションを楽しめます。品種おまかせで送らせていただきます。(お盆時期は発送お休みです) https://www.ukagreengrocer.com/items/113373914 3|8月下旬:「黄貴妃(おうきひ)」 果肉が「黄色」の希少な品種。果肉硬め。「甘み」 + ネクタリンのような「酸味」があり、甘酸っぱさがお好きな方には是非食べていただきたい品種です。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925853 †「桃」を楽しむお薦めのご注文例 ・全てご注文いただくと、7月下旬から9月上旬頃まで多様な品種の桃を味わえます。桃好きな方は食べ比べてお好きな品種を決めるという贅沢な楽しみ方をしていただけます。どの品種が一番お好きでしょう? ・2回注文いただく場合は、白桃系の「1|あかつき(7月下旬)」か「2|8月〜9月上旬:おまかせ品種」のどちらかと、黄色い桃「3|黄貴妃(8月末)」を選んでいただくのがお薦め。味の違いが分かりやすく、白桃と黄色い桃も楽しめて、時期も重ならず一夏美味しい桃を楽しめます。 ・1回注文いただく場合は、お好きな時期と種類でお選びください。初めてご注文くださる方や品種に迷う方は「1|あかつき(7月下旬)」がお薦めです。 ・一夏ずっと美味しい桃を食べたい方は、7月〜9月に毎月1kgずつお届けするこちらの定期便もお薦めです。 https://www.ukagreengrocer.com/items/150454004 ・ 桃に含まれる糖は、体内で代謝の過程を経ずに直接エネルギーになるので、 食べると即効性のある有効な栄養源になります。病気の方のお見舞いに用いられる理由もそこにあるそうです。とっても甘いですが、カロリーや糖質も他の果物と比べて低く、食物繊維やミネラ ルも豊富。暑さの厳しい夏、美味しい桃の力を借りて乗り越えましょう。
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【数点再販】自然栽培の玄米餅&切り干し大根(7/27(月)頃到着)
¥3,324
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大人気の「玄米餅」と「切り干し大根」を セットにしてお届けします。 自然栽培の古代米の餅米で作られる「玄米餅」と、 自然栽培の大根を天日干しした「切り干し大根」。 どちらも原料は「餅米」や「大根」と食材だけなのに、 力強い美味しさに驚きます。是非ご堪能ください。 * その他「まとめ買い」も可能 おすすめの食材も送料変わらず一緒にお届け可能です。 巻末のオプションから、ご希望の食材を追加ください。 ⁂ 発送(予定) 7月26日(日) ⁂ 到着(予定) 翌日[東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国(山口を除く)/ 四国 / 福岡] 翌々日[北海道 / 山口 / 九州(福岡を除く)] * 台風など天候や物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。 ⁂ 内容 ・玄米餅:1袋(10枚入り)[栃木県塩谷町 / 自然栽培](賞味期限:到着日含め2〜3日) 自然栽培で8年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使られる玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。大人気でなかなか手に入りません。 大島さんのおすすめは、お塩をつけて食べることや、バターを乗せてお醤油を一滴垂らす「バター醤油」。 トースターやオーブン、フライパンなどで焼いて、何もつけずに食べても美味しいです。塩や醤油をほんの少しとかけるだけでも旨味が際立ちます。保存料・添加物・脱酸素剤など不使用で、賞味期限がとても短いので、到着後すぐに食べる分は食べて、残りは保存袋に入れて「冷凍」してください。 ・切り干し大根[宮崎県宮崎市]120g イベントのみで販売していた商品ですが、瞬く間に大人気となり、オンラインで販売スタート。 原材料は、20年以上自然栽培を続けられた畑で育つ「大根」のみ。人や車が通ることのない空気のきれいな場所で、天日干しされています。自然の太陽と風の力で味を凝縮されます。 まずは、そのまま一口食べてみて。大根の味と甘みに驚きます。 数分水で戻せば、真っ白い大根の千切りに変身。そのままサラダのように使えます。ザルに上げるだけで、絞って水を切らなくても大丈夫。お好みで胡麻や鰹節、土佐酢などかければ、もうそれだけで美味しい一品になります。 戻し汁も出汁として、スープや味噌汁、煮物などに使えます。煮物にしても、大根の存在感が強く、大根の歯応えしっかりと食べ応え十分。スープや味噌汁など何にでも、乾燥したまま入れてもOK。手軽に使えて栄養がある強い味方です。是非毎日の食材に取り入れてくださいね。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・チルド便」でお届け予定。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時 / 20〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能。ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。(指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます) ⁂ 発送元 東京都 / UKA ⁂ その他食材の合わせ買い 日本の自然に寄り添う農家が作ったこだわりの加工品をセレクト。美味しいものだけお届けします。是非お試しください。 「選択なし」のタブを押して、ご希望数をお選びください。 ↓↓↓
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【締切間近】桃|あかつき[7月下旬]1kg(約4個)【7/26(日)頃到着予定】
¥2,600
SOLD OUT
「また今年もあの桃が食べられると思うと幸せです」 そう言ってくださるファンの方が多い、 福島県伊達市・高橋さんの桃。 今年も始まります。 時期によって品種が異なります。 † 7月下旬は、一番人気の「あかつき」 † 8月中は、品種いろいろ † 8月下旬は、希少な黄色い品種「黄貴妃(おうきひ)」 † 9月上旬も、最後の品種が少し ⁂ 内容量(予定) 桃(あかつき)1kg(約4個入り) ・果肉が締まっていて硬め。噛むとじゅわっと果汁が滴り、甘みとそれを引き立たせる芳醇な香りとほのかな酸味のバランスが良く、これぞ桃の王様という美味しさ。UKAの中でも一番人気があります。品種に迷ったら「あかつき」の美味しさを是非ご堪能ください。 ・手のひらに乗るくらいの小ぶりなサイズ。でもズシっと重いです。 ・熟度を見極めて収穫&発送するため、届いた時が食べ頃です。お好みで数日置いても問題ありません。常温保存で追熟していくため、1〜2日は常温保存可能ですが、暑さも厳しい時期なので届いたら冷蔵庫の野菜室がお勧めです。早く召し上がっていただいた方が美味しいですが、冷蔵庫保存であれば1週間ほど日持ちします。お好みで様子を見てください。 † 桃好きな方は「3kg(約12個)」をどうぞ。以下からご覧ください。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925331 ⁂お届け時期(予定) 7月下旬(7/22〜31頃の発送を予定) ・天候や生育状況により前後する可能性あります) ・自然の作物のため、成長や天候の影響により「到着日」のご指定が承れません。何卒ご了承ください。到着日をお任せいただくことで、桃が一番良いタイミングで産地から直送していただけます。 ・ご連絡事項がある方は、備考欄にご記入ください。(例:ご不在日や受取不可な日程など) ⁂ ご注文受付締め切り 7/25(土)頃まで予定 ・上限に達し次第、上記の締め切り前に受付終了する可能性もあります。お早めにご注文ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」にてお届け予定 (北海道・山口・九州は、翌々日着のため「クール便」になります) ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前:東北・関東・信越・北陸・東海 翌日14時以降:近畿・中国・四国 翌々日午前:北海道・山口・九州 ・到着時間の指定をご希望される方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ⁂ ギフト発送も可能 「夏の贈り物」「ご家族への贈り物」に選んでくださる方も多いです。「送り主」をご依頼者に変更することが可能です。注文時に必要な情報をご記入ください。(指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」となります) ⁂ 生産地 福島県福島市 ⁂ 発送地 東京都日野市・UKA ・ ⁂ 夏の楽しみ方 「桃」にも色んな種類があり、高橋さんの農園では7月〜9月上旬まで、いろんな桃の種類が次々とリレーするように収穫を迎えます。 UKA Greengrocerでは、一夏ずっと美味しい桃を食べられるように数種類ご用意しています。 1|7月下旬:「あかつき」 トップバッターは、こちらの「あかつき」。毎年楽しみにしてリピートしてくださる方が一番多い桃です。迷ったらこちらをお薦めします。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925331 2|8月〜9月上旬:白桃系(「まどか」「なつっこ」「紅川中島」など) 果肉硬め。酸味はほとんどなく甘味が際立ちます。果肉の色も異なり美しくて、桃のバリエーションを楽しめます。品種おまかせで送らせていただきます。(お盆時期は発送お休みです) https://www.ukagreengrocer.com/items/113373914 3|8月下旬:「黄貴妃(おうきひ)」 果肉が「黄色」の希少な品種。果肉硬め。「甘み」 + ネクタリンのような「酸味」があり、甘酸っぱさがお好きな方には是非食べていただきたい品種です。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925853 †「桃」を楽しむお薦めのご注文例 ・全てご注文いただくと、7月下旬から9月上旬頃まで多様な品種の桃を味わえます。桃好きな方は食べ比べてお好きな品種を決めるという贅沢な楽しみ方をしていただけます。どの品種が一番お好きでしょう? ・2回注文いただく場合は、白桃系の「1|あかつき(7月下旬)」か「2|8月〜9月上旬:おまかせ品種」のどちらかと、黄色い桃「3|黄貴妃(8月末)」を選んでいただくのがお薦め。味の違いが分かりやすく、白桃と黄色い桃も楽しめて、時期も重ならず一夏美味しい桃を楽しめます。 ・1回注文いただく場合は、お好きな時期と種類でお選びください。初めてご注文くださる方や品種に迷う方は「1|あかつき(7月下旬)」がお薦めです。 ・一夏ずっと美味しい桃を食べたい方は、7月〜9月に毎月1kgずつお届けするこちらの定期便もお薦めです。 https://www.ukagreengrocer.com/items/150454004 ・ 桃に含まれる糖は、体内で代謝の過程を経ずに直接エネルギーになるので、 食べると即効性のある有効な栄養源になります。病気の方のお見舞いに用いられる理由もそこにあるそうです。とっても甘いですが、カロリーや糖質も他の果物と比べて低く、食物繊維やミネラ ルも豊富。暑さの厳しい夏、美味しい桃の力を借りて乗り越えましょう。
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【締切間近】桃|あかつき[7月下旬]3kg(約12個)
¥6,700
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「また今年もあの桃が食べられると思うと幸せです」 そう言ってくださるファンの方が多い、 福島県伊達市・高橋さんの桃。 今年も始まります。 時期によって品種が異なります。 † 7月下旬は、一番人気の「あかつき」 † 8月中は、品種いろいろ † 8月下旬は、希少な黄色い品種「黄貴妃(おうきひ)」 † 9月上旬も、最後の品種が少し ⁂ 内容量(予定) 桃(あかつき)3kg(約11〜13個入り・サイズにより前後します) ・果肉が締まっていて硬め。噛むとじゅわっと果汁が滴り、甘みとそれを引き立たせる芳醇な香りとほのかな酸味のバランスが良く、これぞ桃の王様という美味しさ。UKAの中でも一番人気があります。品種に迷ったら「あかつき」の美味しさを是非ご堪能ください。 ・手のひらに乗るくらいの小ぶりなサイズ。でもズシっと重いです。 ・熟度を見極めて収穫&発送するため、届いた時が食べ頃です。お好みで数日置いても問題ありません。常温保存で追熟していくため、1〜2日は常温保存可能ですが、暑さも厳しい時期なので届いたら冷蔵庫の野菜室がお勧めです。早く召し上がっていただいた方が美味しいですが、冷蔵庫保存であれば1週間ほど日持ちします。お好みで様子を見てください。 † 少し食べたい方は「 1kg(約4個入り)」をどうぞ。 https://www.ukagreengrocer.com/items/113373039 ⁂お届け時期(予定) 7月下旬(7/20〜30頃の発送を予定) ・天候や生育状況により前後する可能性あります。 ・自然の作物のため、成長や天候の影響により「到着日」のご指定が承れません。何卒ご了承ください。到着日をお任せいただくことで、桃が一番良いタイミングで産地から直送していただけます。 ・ご連絡事項がある方は、備考欄にご記入ください。(例:ご不在日や受取不可な日程など) ⁂ ご注文受付締め切り 7/25(土)頃まで予定 ・上限に達し次第、上記の締め切り前に受付終了する可能性もあります。お早めにご注文ください。 ⁂ 発送 ・福島県から直送 ・「ヤマト運輸・常温便」にてお届け予定 (北海道・中国・四国・九州は、翌々日着のため「クール便」になります) ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前:東北・関東・信越・北陸・東海 翌日14時以降:近畿 翌々日午前:北海道・中国・四国・九州 ・到着時間の指定をご希望される方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ⁂ ギフト発送も可能 「夏の贈り物」「ご家族への贈り物」に選んでくださる方も多いです。「送り主」をご依頼者に変更することが可能です。注文時に必要な情報をご記入ください。(指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」となります) ⁂ 生産地 / 発送地 福島県伊達市 ・ ⁂ 夏の楽しみ方 「桃」にも色んな種類があり、高橋さんの農園では7月〜9月上旬まで、いろんな桃の種類が次々とリレーするように収穫を迎えます。 UKA Greengrocerでは、一夏ずっと美味しい桃を食べられるように数種類ご用意しています。 1|7月下旬:「あかつき」 トップバッターは、こちらの「あかつき」。毎年楽しみにしてリピートしてくださる方が一番多い桃です。迷ったらこちらをお薦めします。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925331 2|8月〜9月上旬:白桃系(「まどか」「なつっこ」「紅川中島」など) 果肉硬め。酸味はほとんどなく甘味が際立ちます。果肉の色も異なり美しくて、桃のバリエーションを楽しめます。品種おまかせで送らせていただきます。(お盆時期は発送お休みです) https://www.ukagreengrocer.com/items/113373914 3|8月下旬:「黄貴妃(おうきひ)」 果肉が「黄色」の希少な品種。果肉硬め。「甘み」 + ネクタリンのような「酸味」があり、甘酸っぱさがお好きな方には是非食べていただきたい品種です。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925853 †「桃」を楽しむお薦めのご注文例 ・全てご注文いただくと、7月下旬から9月上旬頃まで多様な品種の桃を味わえます。桃好きな方は食べ比べてお好きな品種を決めるという贅沢な楽しみ方をしていただけます。どの品種が一番お好きでしょう? ・2回注文いただく場合は、白桃系の「1|あかつき(7月下旬)」か「2|8月〜9月上旬:おまかせ品種」のどちらかと、黄色い桃「3|黄貴妃(8月末)」を選んでいただくのがお薦め。味の違いが分かりやすく、白桃と黄色い桃も楽しめて、時期も重ならず一夏美味しい桃を楽しめます。 ・1回注文いただく場合は、お好きな時期と種類でお選びください。初めてご注文くださる方や品種に迷う方は「1|あかつき(7月下旬)」がお薦めです。 ・一夏ずっと美味しい桃を食べたい方は、7月〜9月に毎月1kgずつお届けするこちらの定期便もお薦めです。 https://www.ukagreengrocer.com/items/150454004 ・ 桃に含まれる糖は、体内で代謝の過程を経ずに直接エネルギーになるので、 食べると即効性のある有効な栄養源になります。病気の方のお見舞いに用いられる理由もそこにあるそうです。とっても甘いですが、カロリーや糖質も他の果物と比べて低く、食物繊維やミネラ ルも豊富。暑さの厳しい夏、美味しい桃の力を借りて乗り越えましょう。
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桃|暁星[7/16-18頃到着]1kg(約4個)
¥2,600
SOLD OUT
「また今年もあの桃が食べられると思うと幸せです」 そう言ってくださるファンの方が多い、 福島県伊達市・高橋さんの桃。 今年も始まります。 時期によって品種が異なります。 † 7月下旬は、一番人気の「あかつき」 † 8月中は、品種いろいろ † 8月下旬は、希少な黄色い品種「黄貴妃(おうきひ)」 など。 例年トップバッターでお届けしていた「あかつき」の前に、 今年は「暁星」という品種も少量限定でお届けします。 お試しください。 果肉が締まっていて硬め。 噛むとじゅわっと果汁が滴り、甘みと旨味が広がります。 ⁂ 内容量(予定) 桃(暁星)1kg(約4個) ・手のひらに乗るくらいの少し小ぶりなサイズが4個ほど。 ・熟度を見極めて収穫&発送するので、届いた時が食べ頃です。お好みで数日置いても問題ありません。常温保存で追熟していくため、1〜2日は常温保存可能ですが、暑さも厳しい時期なので届いたら冷蔵庫の野菜室がお薦めです。早く召し上がっていただいた方が美味しいですが、冷蔵庫保存であれば1週間ほど日持ちします。お好みで様子を見てください。 ⁂お届け時期(予定) 7月16日(木)17日(金)18日(土)頃 ⁂ ご注文受付 上限に達し次第受付終了します。お早めにご注文ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」にてお届け予定 (北海道・山口・九州は、翌々日着のため「クール便」になります) ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前:東北・関東・信越・北陸・東海 翌日14時以降:近畿・中国・四国 翌々日午前:北海道・山口・九州 ・到着時間の指定をご希望される方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ⁂ ギフト発送も可能 「夏の贈り物」「ご家族への贈り物」に選んでくださる方も多いです。「送り主」をご依頼者に変更することが可能です。注文時に必要な情報をご記入ください。(指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」となります) ⁂ 生産地 福島県伊達市 ⁂ 発送地 東京都日野市・UKA ⁂ 夏の楽しみ方 「桃」にも色んな種類があり、高橋さんの農園では7月〜9月上旬まで、いろんな桃の種類が次々とリレーするように収穫を迎えます。 UKA Greengrocerでは、一夏ずっと美味しい桃を食べられるように数種類ご用意しています。 1|7月下旬:「あかつき」 トップバッターは、こちらの「あかつき」。毎年楽しみにしてリピートしてくださる方が一番多い桃です。迷ったらこちらをお薦めします。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925331 2|8月〜9月上旬:白桃系(「まどか」「なつっこ」「紅川中島」など) 果肉硬め。酸味はほとんどなく甘味が際立ちます。果肉の色も異なり美しくて、桃のバリエーションを楽しめます。品種おまかせで送らせていただきます。(お盆時期は発送お休みです) https://www.ukagreengrocer.com/items/113373914 3|8月下旬:「黄貴妃(おうきひ)」 果肉が「黄色」の希少な品種。果肉硬め。「甘み」 + ネクタリンのような「酸味」があり、甘酸っぱさがお好きな方には是非食べていただきたい品種です。 https://www.ukagreengrocer.com/items/112925853 †「桃」を楽しむお薦めのご注文例 ・全てご注文いただくと、7月下旬から9月上旬頃まで多様な品種の桃を味わえます。桃好きな方は食べ比べてお好きな品種を決めるという贅沢な楽しみ方をしていただけます。どの品種が一番お好きでしょう? ・2回注文いただく場合は、白桃系の「1|あかつき(7月下旬)」か「2|8月〜9月上旬:おまかせ品種」のどちらかと、黄色い桃「3|黄貴妃(8月末)」を選んでいただくのがお薦め。味の違いが分かりやすく、白桃と黄色い桃も楽しめて、時期も重ならず一夏美味しい桃を楽しめます。 ・1回注文いただく場合は、お好きな時期と種類でお選びください。初めてご注文くださる方や品種に迷う方は「1|あかつき(7月下旬)」がお薦めです。 ・一夏ずっと美味しい桃を食べたい方は、7月〜9月に毎月1kgずつお届けするこちらの定期便もお薦めです。 https://www.ukagreengrocer.com/items/150454004 ・ 桃に含まれる糖は、体内で代謝の過程を経ずに直接エネルギーになるので、 食べると即効性のある有効な栄養源になります。病気の方のお見舞いに用いられる理由もそこにあるそうです。とっても甘いですが、カロリーや糖質も他の果物と比べて低く、食物繊維やミネラ ルも豊富。暑さの厳しい夏、美味しい桃の力を借りて乗り越えましょう。
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【もうすぐ終了】とうもろこし5本 & 初夏野菜(旬を満喫するセット)
¥4,600
SOLD OUT
今回の主役は、 夏のご馳走「とうもろこし」。 山梨県北杜市 restauro terra(レスタウロ テラ) 杉浦秀幸さんが育てる無農薬・有機栽培の 「とうもろこし & 夏野菜」をお届けします。 美味しくて、生き生きとした野菜から元気をもらえます。 20年以上も「料理人」としてのキャリアを経て、 「農家」になった杉浦さんが 「甘くてやっぱり夏のご馳走ですよね」 と語るとうもろこしですから間違いない美味しさ。 杉浦さん的ベストな茹で方もお伝えします。 無農薬栽培の「とうもろこし」なので、 本格的な夏を迎える前の7月前半で終了予定。 今年は、昨年より早く6月20日過ぎ頃から 収穫がスタートするかもしれません。 是非この季節にお楽しみください。 7月上旬には終わってしまうかもしれないので、 ぜひお早めにご予約ください。 ・ *[一緒に追加注文可能]本物の調味料「米麹味噌」 restauro terra 杉浦秀幸さんは、「味噌」も醸造しています。農薬や肥料を使用しない自然栽培でご自身が育てた「大豆」「米」「麦」、「国産の平釜塩」、名水として知られる「甲斐駒ヶ岳の伏流水」を使用。じっくりと熟成する時間をかけて、元気な麹菌が生きた味噌です。とても美味しくて、味噌汁はもちろん、野菜につけて食べるだけでお勧めです。本物の調味料を是非食べてみてください。2種類作っていらっしゃるのですが、この時期は、おすすめの「米麹味噌」をお届けします。[巻末のオプションからお選びください] ・ ⁂ 内容量(予定) 主役 ・とうもろこし:5本程度 (小さめの場合は6本などサイズによって本数を調整します) 初夏野菜 ・トマト:完熟 ・玉ねぎ:みずみずしく今が一番美味しい時期。 ・人参:香りと味が濃厚。立派な葉っぱ付き。 ・ズッキーニ:みずみずしく焼くだけで美味。 ・きゅうり:味噌をつけてかじるだけで絶品。 など(生育状況によって変動する可能性がありお勧めをお届けします) 読み物 ・食材にまつわるストーリー *天候により一部変更となる可能性もあります。 *先端や全体に一部実入りが揃わないとうもろこしが入る可能性もあります。受粉が不十分だった影響で安全性・味には問題ありませんので、ご了承いただければ幸いです。 * 「とうもろこし」もう少し少なめをご希望の場合はこちら↓ 「とうもろこし(3本)+初夏野菜(同量)」 https://ukagrocer.base.shop/items/112290691 でも、美味しくてあっという間に食べてしまうので「もっと頼めばよかった!」となること間違いなしのため、多めの方がお勧めです。 ⁂ 発送&お届け開始(予定) 6/23(火)頃から順次「火曜日」「金曜日」に発送 ・見込み:7/7(火)10(金)発送はまだ「とうもろこし」ありそうです。(天候によって変動があり) ⁂ 発送 「ヤマト運輸・クール便」でお届け予定。 ・到着時間帯指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前:関東・甲信越 翌日14時以降:東北・北陸・中国・四国・東海・近畿 翌日夕方以降:秋田県・山口県・熊本県 翌々日:北海道・九州 ⁂ ご留意点(送料について) ・送料は「1セット」につき1件分かかります。 ・ギフトなどで「複数箇所への発送」をご希望のお客様は、お手数をお掛けしますが、「送り先ご住所1件ごとに1回ずつのご注文手続き」をお願いします。 ・同ご住所に2セット以上の発送ご希望のお客様は、お手数をおかけしますが、下記までメールにてご依頼ください。[email protected] ⁂ 生産地 / 発送元 山梨県北杜市・農家兼料理人 restauro terra 杉浦秀幸さん https://restauro-terra.com 日本百名山にも選ばれる有数の山々に囲まれ、名水の里としても知られる自然豊かな山梨県北杜市で、年間50品目ほどの野菜と、伝統製法で味噌などの加工品をつくっています。農業を始める前は、日本各地のフレンチやイタリアンの料理店で腕を磨き、22年間料理人として勤めていました。趣味は世界を旅して名店を食べ歩くこと。地産地消のイタリア料理店として名を馳せる山形鶴岡の「Al-ché-cciano(アル・ケッチァーノ)」にも務め、東京支店の料理長も務めていました。
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【もうすぐ終了】とうもろこし3本 & 初夏野菜(お試しセット)
¥3,700
SOLD OUT
今回の主役は、 夏のご馳走「とうもろこし」。 山梨県北杜市 restauro terra(レスタウロ テラ) 杉浦秀幸さんが育てる無農薬・有機栽培の 「とうもろこし & 夏野菜」をお届けします。 美味しくて、生き生きとした野菜から元気をもらえます。 20年以上も「料理人」としてのキャリアを経て、 「農家」になった杉浦さんが 「甘くてやっぱり夏のご馳走ですよね」 と語るとうもろこしですから間違いない美味しさ。 杉浦さん的ベストな茹で方もお伝えします。 無農薬栽培の「とうもろこし」なので、 本格的な夏を迎える前の7月前半で終了予定。 今年は、昨年より早く6月20日過ぎ頃から 収穫がスタートするかもしれません。 是非この季節にお楽しみください。 7月上旬には終わってしまうかもしれないので、 ぜひお早めにご予約ください。 ・ *[一緒に追加注文可能]本物の調味料「米麹味噌」 restauro terra 杉浦秀幸さんは、「味噌」も醸造しています。農薬や肥料を使用しない自然栽培でご自身が育てた「大豆」「米」「麦」、「国産の平釜塩」、名水として知られる「甲斐駒ヶ岳の伏流水」を使用。じっくりと熟成する時間をかけて、元気な麹菌が生きた味噌です。とても美味しくて、味噌汁はもちろん、野菜につけて食べるだけでお勧めです。本物の調味料を是非食べてみてください。2種類作っていらっしゃるのですが、この時期は、おすすめの「米麹味噌」をお届けします。[巻末のオプションからお選びください] ・ ⁂ 内容量(予定) 主役 ・とうもろこし:3本程度 (小さめの場合は4本などサイズによって本数を調整します) 初夏野菜 ・トマト:完熟 ・玉ねぎ:みずみずしく今が一番美味しい時期。 ・人参:香りと味が濃厚。立派な葉っぱ付き。 ・ズッキーニ:みずみずしく焼くだけで美味。 ・きゅうり:味噌をつけてかじるだけで絶品。 など(生育状況によって変動する可能性がありお勧めをお届けします) 読み物 ・食材にまつわるストーリー *天候により一部変更となる可能性もあります。 *先端や全体に一部実入りが揃わないとうもろこしが入る可能性もあります。受粉が不十分だった影響で安全性・味には問題ありませんので、ご了承いただければ幸いです。 * 「とうもろこし」をもう少し多めのセットはこちら 「とうもろこし(5本)+初夏野菜(同量)」は以下ページへどうぞ。あっという間に食べてしまって「もっと頼めばよかった!」となること間違いなしなので、多めの方がお勧めです。 https://ukagrocer.base.shop/items/111017970 ⁂ 発送&お届け開始(予定) 6/23(火)頃から順次「火曜日」「金曜日」に発送 ・見込み:7/7(火)10(金)発送はまだ「とうもろこし」ありそうです。(天候によって変動があり) ⁂ 発送 「ヤマト運輸・クール便」でお届け予定。 ・到着時間帯指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前:関東・甲信越 翌日14時以降:東北・北陸・中国・四国・東海・近畿 翌日夕方以降:秋田県・山口県・熊本県 翌々日:北海道・九州 ⁂ ご留意点(送料について) ・送料は「1セット」につき1件分かかります。 ・ギフトなどで「複数箇所への発送」をご希望のお客様は、お手数をお掛けしますが、「送り先ご住所1件ごとに1回ずつのご注文手続き」をお願いします。 ・同ご住所に2セット以上の発送ご希望のお客様は、お手数をおかけしますが、下記までメールにてご依頼ください。[email protected] ⁂ 生産地 / 発送元 山梨県北杜市・農家兼料理人 restauro terra 杉浦秀幸さん https://restauro-terra.com 日本百名山にも選ばれる有数の山々に囲まれ、名水の里としても知られる自然豊かな山梨県北杜市で、年間50品目ほどの野菜と、伝統製法で味噌などの加工品をつくっています。農業を始める前は、日本各地のフレンチやイタリアンの料理店で腕を磨き、22年間料理人として勤めていました。趣味は世界を旅して名店を食べ歩くこと。地産地消のイタリア料理店として名を馳せる山形鶴岡の「Al-ché-cciano(アル・ケッチァーノ)」にも務め、東京支店の料理長も務めていました。
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玄米餅&切り干し大根(6/28(日)頃到着予定)
¥3,324
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大人気の「玄米餅」と「切り干し大根」を セットにしてお届けします。 自然栽培の古代米の餅米で作られる「玄米餅」と、 自然栽培の大根を天日干しした「切り干し大根」。 どちらも原料は「餅米」や「大根」と食材だけなのに、 力強い美味しさに驚きます。是非ご堪能ください。 * その他「まとめ買い」も可能 おすすめの食材も送料変わらず一緒にお届け可能です。 巻末のオプションから、ご希望の食材を追加ください。 ⁂ 発送(予定) 6/27(土) ⁂ 到着(予定) 翌日6/28(日)[東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国(山口を除く)/ 四国 / 福岡] 翌々日6/29(月)[北海道 / 山口 / 九州(福岡を除く)] * 台風など天候や物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。 ⁂ 内容 ・玄米餅:[栃木県塩谷町 / 自然栽培](賞味期限:6/30頃予定) 自然栽培で8年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で作られる玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。大人気でなかなか手に入りません。 醤油や塩を少しつけて食べたり、バターを乗せてお醤油を一滴垂らす「バター醤油」も人気。 トースターやオーブン、フライパンなどで焼いて、何もつけずに食べても美味しいです。塩や醤油をほんの少しとかけるだけでも旨味が際立ちます。保存料・添加物・脱酸素剤など不使用で、賞味期限がとても短いので、到着後すぐに食べる分は食べて、残りは保存袋に入れて「冷凍」してください。 ・切り干し大根[宮崎県宮崎市]120g イベントのみで販売していた商品ですが、瞬く間に大人気となり、オンラインで販売スタート。 原材料は、20年以上自然栽培を続けられた畑で育つ「大根」のみ。人や車が通ることのない空気のきれいな場所で、天日干しされています。自然の太陽と風の力で味を凝縮されます。 まずは、そのまま一口食べてみて。大根の味と甘みに驚きます。 数分水で戻せば、真っ白い大根の千切りに変身。そのままサラダのように使えます。ザルに上げるだけで、絞って水を切らなくても大丈夫。お好みで胡麻や鰹節、土佐酢などかければ、もうそれだけで美味しい一品になります。 戻し汁も出汁として、スープや味噌汁、煮物などに使えます。煮物にしても、大根の存在感が強く、大根の歯応えしっかりと食べ応え十分。スープや味噌汁など何にでも、乾燥したまま入れてもOK。手軽に使えて栄養がある強い味方です。是非毎日の食材に取り入れてくださいね。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・チルド便」でお届け予定。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時 / 20〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能。ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。(指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます) ⁂ 発送元 東京都 / UKA ⁂ その他食材の合わせ買い 日本の自然に寄り添う農家が作ったこだわりの加工品をセレクト。美味しいものだけお届けします。是非お試しください。 「選択なし」のタブを押して、ご希望数をお選びください。 ↓↓↓
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能登の青梅 500g(自然栽培)【今季最終】
¥1,500
SOLD OUT
6月に出回る日本の旬の食材「梅」。 石川県能登の在来の梅(自然栽培)をお届けしています。 「少量だけ欲しい」というお声もいただくので、 500g・1kgからお選びください。 「せっかく仕込むのなら良いものを使いたい」 そんな方にお薦めの厳選食材です。 【同時購入可能|国産・非加熱ハチミツ】 ご一緒にいかがですか? 瓶に「青梅」を詰めて「ハチミツ」を注いで待つだけで完成。柑橘の花のハチミツなので、ほんのり爽やかさが香る美味しさで、贅沢なクラフトコーディアルが出来上がります。 *巻末のオプションから追加いただけます。 ⁂ 内容 ・青梅 500g|石川県羽咋市 WOODLANDFARM 農薬を肥料も使用しない「自然栽培」の梅。昔は「畑のダイヤ」とも呼ばれるほど、価値が高かった能登在来の梅。シミ・そばかすなど斑点がつくものもありますが、品質に問題はなく「健康食材だからこそ自然なものをお届けしたい」という作り手が育てています。草刈りや剪定など、梅の木が育つ自然環境を整えられた中で元気に育った梅。梅本来の爽やかな風味を味わえます。大きさは小ぶりですが、小さいので漬かりが早いし、小瓶に少量ずつハーブや甘みの種類を変えてバリエーション多く作りやすいので、「小さきことは良きかな」と思ってます。 ・食材の説明書 / 作り方説明書 食材にまつわる読み物、美味しい召し上がり方[クラフト梅コーディアルの作り方も紹介します] ⁂ ご自身でご用意いただくもの ・瓶など容器(小さい空き瓶で作るのが手軽でおすすめ) ・砂糖(お好みの種類でOK。氷砂糖、ハチミツなど) ・梅酒を仕込みたい方は、アルコール(ラムなどもオススメ) ⁂ 発送日 次回最終|6月13日(土)〜17(水)頃まで予定(予定数量が終了次第) ・6月8日(月)〜11(木)予定 *完売 ⁂ 到着予定 翌日以降 翌日[東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国(山口を除く)/ 四国 / 福岡] 翌々日[北海道 / 山口 / 九州(福岡を除く)] * 天候や物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」でお届け ・ 到着後はなるべく早めに加工してください。日数の経過とともに黄色く色づき、香りが増していきます。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】近畿は発送日の翌日「14時以降着」、中国地方は発送日の翌日「夕方以降」が最短となります。 ⁂ 発送元 東京都 / UKA
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能登の青梅 1kg(自然栽培)【今季最終】
¥2,700
SOLD OUT
6月に出回る日本の旬の食材「梅」。 石川県能登の在来の梅(自然栽培)をお届けしています。 「少量だけ欲しい」というお声もいただくので、 500g・1kgからお選びください。 「せっかく仕込むのなら良いものを使いたい」 そんな方にお薦めの厳選食材です。 【同時購入可能|国産・非加熱ハチミツ】 ご一緒にいかがですか? 瓶に「青梅」を詰めて「ハチミツ」を注いで待つだけで完成。柑橘の花のハチミツなので、ほんのり爽やかさが香る美味しさで、贅沢なクラフトコーディアルが出来上がります。 *巻末のオプションから追加いただけます。 ⁂ 内容 ・青梅 1kg|石川県羽咋市 WOODLANDFARM 農薬を肥料も使用しない「自然栽培」の梅。昔は「畑のダイヤ」とも呼ばれるほど、価値が高かった能登在来の梅。シミ・そばかすなど斑点がつくものもありますが、品質に問題はなく「健康食材だからこそ自然なものをお届けしたい」という作り手が育てています。草刈りや剪定など、梅の木が育つ自然環境を整えられた中で元気に育った梅。梅本来の爽やかな風味を味わえます。大きさは小ぶりですが、小さいので漬かりが早いし、小瓶に少量ずつハーブや甘みの種類を変えてバリエーション多く作りやすいので、「小さきことは良きかな」と思ってます。 ・食材の説明書 / 作り方説明書 食材にまつわる読み物、美味しい召し上がり方[クラフト梅コーディアルの作り方も紹介します] ⁂ ご自身でご用意いただくもの ・瓶など容器(小さい空き瓶で作るのが手軽でおすすめ) ・砂糖(お好みの種類でOK。氷砂糖、ハチミツなど) ・梅酒を仕込みたい方は、アルコール(ラムなどもオススメ) ⁂ 発送日 次回最終|6月13日(土)〜17(水)頃まで予定(予定数量が終了次第) ・6月8日(月)〜11(木)予定 *完売 ⁂ 到着予定 翌日以降 翌日[東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国(山口を除く)/ 四国 / 福岡] 翌々日[北海道 / 山口 / 九州(福岡を除く)] * 天候や物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」でお届け ・ 到着後はなるべく早めに加工してください。日数の経過とともに黄色く色づき、香りが増していきます。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】近畿は発送日の翌日「14時以降着」、中国地方は発送日の翌日「夕方以降」が最短となります。 ⁂ 発送元 東京都 / UKA
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クラフト梅コーディアルセット(自然栽培の青梅1kg & フレッシュハーブ)
¥4,320
SOLD OUT
6月に出回る日本の旬の食材「梅」。 「青梅」と「フレッシュハーブ」で、 大人なクラフトコーディアルを仕込みませんか? 仕込んだものの、甘すぎて、 食指が動かず消費が追いつかないこともある梅シロップ。 香り高い生のハーブを一緒に入れると、 ハーブ特有の青さの残る香りが際立ち、 とても美味しく粋な仕上がりになります。 石川県能登の在来の梅(自然栽培)と、 ハーブのスペシャリストが育てる香り高く濃厚なハーブ。 「せっかく仕込むのなら良いものを使いたい」 そんな方にお薦めの厳選食材をお届けします。 【同時購入可能】 「国産・非加熱ハチミツ」もご一緒にいかがですか? 青梅とハーブを瓶に詰めて、ハチミツを注ぐだけで完成。 栄養が高く貴重な「国産・非加熱ハチミツ(RAW HONEY)」。 レモンとキウイの花の蜜のハチミツなので、 ほんのりレモンの爽やかさが香る美味しさで、 贅沢なクラフトコーディアルが出来上がります。 巻末のオプションから追加いただけます。 ⁂ 内容 ・青梅 1kg|石川県羽咋市 WOODLANDFARM 農薬を肥料も使用しない「自然栽培」の梅。昔は「畑のダイヤ」とも呼ばれるほど、価値が高かった能登在来の梅。シミ・そばかすなど斑点がつくものもありますが、品質に問題はなく「健康食材だからこそ自然なものをお届けしたい」という作り手が育てています。草刈りや剪定など、梅の木が育つ自然環境を整えられた中で元気に育った梅。梅本来の爽やかな風味を味わえます。大きさは小ぶりですが、小さいので漬かりが早いし、小瓶に少量ずつハーブや甘みの種類を変えてバリエーション多く作りやすいので、「小さきことは良きかな」と思ってます。 *ご留意点:石川県能登産の自然栽培青梅は予定数量に達し次第終了となります。その後は、産地が変わりますが、栽培期間中農薬不使用で育てられた青梅をお届けいたします。いずれも自然に寄り添いながら育てられた梅です。 ・フレッシュハーブ(生のハーブ)|東京都青梅市 lalafarmtable ローズマリー、タイム、セージ、ジャーマンカモミール、ミントなどから数種類セレクトしてお届け。スーパーで買うハーブとは別格の香りの良さと、豊富な種類。一番生き生きと生命力溢れる5〜6月のハーブを是非ご堪能ください。栽培期間中、農薬や化学肥料を使わない自然に寄り添う農法で、ハーブや野菜、草花を栽培されています。 ・食材の説明書 / 作り方説明書 食材にまつわる読み物、美味しい召し上がり方[青梅とハーブのクラフトコーディアルの作り方 / ハーブのコーディアル以外の活用方法[簡単に作れるハーブバター、ハーブハニーなども紹介します] ⁂ ご自身でご用意いただくもの ・瓶など容器 ・砂糖(お好みの種類。氷砂糖、ハチミツなど) ・梅酒を仕込みたい方は、アルコール(ラムなどもオススメ) ⁂ 発送日 6月8日(月)〜15日(月)頃予定 ⁂ 到着予定 6月9日(火)以降 *到着日の指定が承れず申し訳ありません。 ⁂ 発送 「ゆうパック・クール便」でお届け ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】近畿は発送日の翌日「14時以降着」、中国地方は発送日の翌日「夕方以降」が最短となります。 ⁂ 発送元 東京都 / UKA
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クラフト梅コーディアルセット(自然栽培の青梅2kg & フレッシュハーブ)
¥6,480
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6月に出回る日本の旬の食材「梅」。 「青梅」と「フレッシュハーブ」で、 大人なクラフトコーディアルを仕込みませんか? 仕込んだものの、甘すぎて、 食指が動かず消費が追いつかないこともある梅シロップ。 香り高い生のハーブを一緒に入れると、 ハーブ特有の青さの残る香りが際立ち、 とても美味しく粋な仕上がりになります。 石川県能登の在来の梅(自然栽培)と、 ハーブのスペシャリストが育てる香り高く濃厚なハーブ。 「せっかく仕込むのなら良いものを使いたい」 そんな方にお薦めの厳選食材をお届けします。 【同時購入可能】 「国産・非加熱ハチミツ」もご一緒にいかがですか? 青梅とハーブを瓶に詰めて、ハチミツを注ぐだけで完成。 栄養が高く貴重な「国産・非加熱ハチミツ(RAW HONEY)」。 レモンとキウイの花の蜜のハチミツなので、 ほんのりレモンの爽やかさが香る美味しさで、 贅沢なクラフトコーディアルが出来上がります。 巻末のオプションから追加いただけます。 ⁂ 内容 ・青梅 2kg|石川県羽咋市 WOODLANDFARM 農薬を肥料も使用しない「自然栽培」の梅。昔は「畑のダイヤ」とも呼ばれるほど、価値が高かった能登在来の梅。シミ・そばかすなど斑点がつくものもありますが、品質に問題はなく「健康食材だからこそ自然なものをお届けしたい」という作り手が育てています。草刈りや剪定など、梅の木が育つ自然環境を整えられた中で元気に育った梅。梅本来の爽やかな風味を味わえます。大きさは小ぶりですが、小さいので漬かりが早いし、小瓶に少量ずつハーブや甘みの種類を変えてバリエーション多く作りやすいので、「小さきことは良きかな」と思ってます。 *ご留意点:石川県能登産の自然栽培青梅は予定数量に達し次第終了となります。その後は、産地が変わりますが、栽培期間中農薬不使用で育てられた青梅をお届けいたします。いずれも自然に寄り添いながら育てられた梅です。 ・フレッシュハーブ(生のハーブ)|東京都青梅市 lalafarmtable ローズマリー、タイム、セージ、ジャーマンカモミール、ミントなどから数種類セレクトしてお届け。スーパーで買うハーブとは別格の香りの良さと、豊富な種類。一番生き生きと生命力溢れる5〜6月のハーブを是非ご堪能ください。栽培期間中、農薬や化学肥料を使わない自然に寄り添う農法で、ハーブや野菜、草花を栽培されています。 ・食材の説明書 / 作り方説明書 食材にまつわる読み物、美味しい召し上がり方[青梅とハーブのクラフトコーディアルの作り方 / ハーブのコーディアル以外の活用方法[簡単に作れるハーブバター、ハーブハニーなども紹介します] ⁂ ご自身でご用意いただくもの ・瓶など容器 ・砂糖(お好みの種類。氷砂糖、ハチミツなど) ・梅酒を仕込みたい方は、アルコール(ラムなどもオススメ) ⁂ 発送日 6月8日(月)〜予定 ⁂ 到着予定 6月9日(火)〜11日(水) *到着日の指定が承れず申し訳ありません。 ⁂ 発送 「ゆうパック・クール便」でお届け ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】近畿は発送日の翌日「14時以降着」、中国地方は発送日の翌日「夕方以降」が最短となります。 ⁂ 発送元 東京都 / UKA
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全国の農家から「旬の食材」を「旬の時期」にだけお届けします。
五穀豊穣を司る日本の古い神様の名前が由来です。
UKA(ウカ)という名前は、日本神話に登場する
「ウカノミタマノカミ」に由来するものです。
『古事記』では宇迦之御魂神(ウカノミタマノカミ)、
『日本書紀』では倉稲魂命(ウカノミタマノミコト)と記され、
稲荷神社の主祭神として祀られ、
五穀豊穣の神様として広く信仰を集めていることでも
よく知られています。
「農と食にまつわることをいろいろと手掛けたい」と
考えるなかでその名前と巡り合いました。
UKAは2013年頃から、農家さんを中心に
多くの「農や食に携わる人々」との出会いに恵まれてきました。
どなたも自らの信じるところを大切にしながら、
日々、土や自然と向き合い、
その声に耳を傾けている方ばかり。
その真摯な姿に心を動かされ続けてきました。
喩えるならば、宮崎駿さんの作品世界から飛び出して、
ナウシカが目の前に現れたかのような感覚です。
自然に想いを馳せ、
積み重ねた叡智と弛まぬ努力で事に臨み、
憂う時でも希望を見つけて
ユーモアと思いやりを持って試行錯誤する。
そのあり方は「わたしたちのこれから」にも
光を当ててくれるものではないでしょうか。
大地の力を凝縮したような瑞々しい野菜を育てたり、
豊かな稲穂を実らせて辺り一面を金色に輝かせたり、
味噌や醤油といった馴染みある食べ物を
古くから伝わる手法で丁寧に仕込んだり、
新しい発想で誰もが喜ぶ食べ物やお菓子を生み出したりすることは、
残念ながらUKAには(今のところ)できません。
それでも、「ナウシカのような人たち」が作ってくれる
美味しい食べ物を、多くの皆さまにご紹介することができます。
野菜やお米、加工品を通じて、
作り手の方々の「想い」まで届けることができれば、
それはとても嬉しいことです。
お裾分けは一つの文化です。
自分が知る価値を近くの人に少しだけ分け合うことで、
そこに新しい関係性が生まれます。
旬の季節に旬の食べ物をお届けするのは、
UKAからの「お裾分け」です。
場所は違えど、作り手とUKAと皆さまが、
同じ時に、同じ実りをいただく。
目には見えない大きなテーブルを
共に囲んでいるような想像をしながら、
「あぁ、今年もあの実りの季節が来たんだね」と
喜びを分け合えるよう、
これからもたくさんの「旬」を
ご紹介させていただければと思っています。
皆さまの暮らしに、
美味しい風物詩と
素晴らしい作り手の存在が増えますように。
*ご留意点
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