いつもは入ることのできないハーブ農園へ。

季節の香りを感じ、植物を摘み、束ねて、

秋のハーブブーケをつくります。

ゆったりとした時間を楽しみにいらしてください。

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いつもは入れない、ハーブ農園へ

東京・青梅市にあるlalafarmtable 奥薗和子さんの農園を訪ねます。奥薗さんに案内してもらいながら、ハーブや草花が育つ畑を散策します。葉に触れたり、香りを確かめたりしながら、この季節に育つ植物について教えてもらえます。

自分の手で、植物を収穫

農園を歩きながら、ブーケに使いたいハーブや草花をご自身で収穫していただきます。レモングラスやローズマリーなど、グリーンの植物をメインにしてシックな色合いにするもよし。そこに、橙色のマリーゴールドや赤い唐辛子を添えて、秋らしい暖色の色合いにするもよし。その日に畑で出会った植物から、好きなものを選んでいきましょう。立ち上るハーブの香りに感動します。

摘んだ植物を、ブーケに

収穫した植物は、奥薗さんに教えてもらいながらブーケに仕立てます。奥薗さんは、農業を始める前に、日本とドイツで10年以上「フローリスト（花を扱う職人）」として働いていました。植物の組み合わせや色、形、束ね方を教えてもらいながら、自分だけのハーブブーケをつくります。

飾って、食べて、楽しむ

ブーケに使うハーブやエディブルフラワーは、すべて食べられるもの。それが奥薗さんが提案するブーケの特徴です。ご自宅では花瓶に飾るだけでなく、料理やハーブティーに使う分だけ摘んだり、逆さに吊るしてスワッグとして楽しむこともできます。

秋の植物を、暮らしの中へ

畑で育つ植物を知り、自分で摘み、束ねる。

そして、持ち帰ったブーケを飾ったり、料理やお茶に使ったり。乾燥させれば、そのままドライにして、冬の間も長く楽しむことができます。農園で過ごした時間の余韻を、季節が進んだ後も、暮らしの中で感じていただけます。

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＊「スワッグ（swag）」とは
「花や葉を束ねて作る壁飾り」のこと。ハーブには、抗菌や浄化の効能があり、ヨーロッパでは古くから、悪いものが家に入ってこないように玄関にスワッグを飾る習慣があったそうです。魔除けや幸福を呼ぶために部屋に飾ることもあるそう。奥薗さんが12年間暮らしたドイツでも、ブーケやリースと並んでスワッグもよく作られていたそうですよ。また、畑では寒い冬を越すために、ハーブを根元まで刈り込む剪定作業がありますが、その時に刈ったハーブを使ってスワッグを作ることもあり、植物の営みから生まれる非常に季節に即した文化でもあります。

秋のハーブ収穫 & ブーケ作り 　

⁂ 日程

11月1日（日）10:00〜13:30頃

・終了時間は、前後する可能性があります。

・時間に余裕を持ってご参加いただけるとゆっくりお過ごしいただけます。

⁂ 内容

・ハーブ農園散策：奥薗さんの案内で農園をまわりハーブや草花にまつわる解説を聞けます。

・ハーブ摘み：ブーケ用のハーブを収穫

・ブーケ作り：奥薗さんのレクチャーを受けながら、ご自身のブーケを作ります。

・ハーブティー：季節のハーブを使った温かいお茶を召し上がってください
† 昼食のご用意はありません。

⁂ 参加費

お1人 16,000円（税込）

・作成したブーケ、余ったハーブはお持ち帰りいただきます。

⁂ 場所

東京都青梅市富岡 lalafarmtable ハーブ農園

⁂ アクセス

参加申込いただいた方へ、詳細の場所や推奨アクセス方法をご案内します。

・公共交通機関：青梅線「東青梅駅」からバスで約10分 / 西武池袋線「飯能駅」からタクシーで約10分

・自家用車でのご来場も可能です。

⁂ お申込方法

以下のフォームからお申し込みください。

https://forms.gle/jESiQ5drZzJfYsw47

・お申し込み後のキャンセルは基本的にお受けできません。

・やむを得ずキャンセルご希望の場合は、キャンセルポリシーに従いキャンセル料のお支払いをお願いしております。

⁂ 服装・持ち物

・動きやすい服装（長袖、長ズボン推奨）

・動きやすい靴（長靴でなくてもスニーカーでも大丈夫です）

・帽子（日差しが気になる方）
・飲み物（水分補給のため）

・ブーケを入れられるバック

⁂ ご留意点 / 補足

・定員に達し次第、受付を締め切らせていただきます。ご興味持ってくださる方はお早めにご連絡ください。

・お一人で参加される方も多く、当日ご参加の皆さんと和気藹々と過ごせますので、ご遠慮なくご参加ください。歓迎です。

・普段、個人向けに農園案内は行っていません。イベント開催日以外に農園を訪問されることは、農家の日常業務の妨げとなるためご遠慮ください。