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夏野菜をいろいろ楽しむセット

¥3,400

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※この商品の販売期間は 2026年8月26日 20:00までです。

予約商品

発送予定：2026年8月21日〜 2026年8月28日

鮮度のいい美味しい野菜で、
ミネラルと栄養補給してください。

山梨県北杜市の restauro terra が育てる
無農薬・有機栽培の「夏野菜」をお届けします。

・

この野菜で是非食べていただきたい
おすすめの料理が「冷製カポナータ」。

夏野菜を煮込んで作る、
イタリア料理の「カポナータ」とは一味違い、
夏野菜をたっぷり食べるための
restauro terra オリジナルの夏の常備菜です。

野菜を刻んで塩をして冷蔵庫でよく冷やし、
茹でたモロヘイヤと和えるだけなのですが、
食欲が落ちやすい夏に最高です。

そのままはもちろん、ご飯や麺にのせたり、
肉や魚に添えたりしても美味しい一品。

20年以上「料理人」として経験を積み、
その後「農家」になった杉浦さんが、
自分で育てた夏野菜をたっぷり味わうために作っている、
夏の定番料理です。

・

お届けするのは、
ナスやピーマン、きゅうりといった定番の夏野菜。
どこでも売っているといえばその通りですが、
これが格別に美味しいのです。

ナスは少し厚めに輪切りに、ピーマンは手で千切って、
オリーブオイルを引いたフライパンで焼き、
パラリと塩を振るだけでご馳走です。
ナスは、肉厚だけど柔らかい食感、
ピーマンのパリッとした食感。
「こんなに美味しかったんだ」と
気づかせてくれる夏野菜、どうぞご堪能ください。

⁂ 内容量（予定）

† 夏野菜おまかせ
モロヘイヤ、ナス、ピーマン、きゅうり、トマトなど定番の夏野菜を7〜8種類ほど
＊天候によって変動する可能性もあります。

† 読み物
・夏にたくさん野菜とミネラルを摂れる「冷製カポナータ」のレシピ付き

⁂ 発送（予定）
8月末まで、火曜日・金曜日発送
＊巻末のオプションよりご希望の発送日をお選びください。

⁂ 保存
到着後すぐに召し上がっていただくと、いちばん鮮度の良い状態でお楽しみいただけます。一度に食べきれなくても、冷蔵庫で保管していただければ日持ちしますので、「食べきれないかもな？」と躊躇してしまう方もご安心ください。

⁂ 生産地 / 発送元
山梨県北杜市・農家兼料理人 restauro terra 杉浦秀幸さん
https://restauro-terra.com
日本百名山にも選ばれる有数の山々に囲まれ、名水の里としても知られる自然豊かな山梨県北杜市で、年間50品目ほどの野菜と、伝統製法で味噌などの加工品をつくっています。農業を始める前は、日本各地のフレンチやイタリアンの料理店で腕を磨き、22年間料理人として勤めていました。趣味は世界を旅して名店を食べ歩くこと。地産地消のイタリア料理店として名を馳せる山形鶴岡の「Al-ché-cciano（アル・ケッチァーノ）」にも務め、東京支店の料理長も務めていました。

⁂ 発送
「ヤマト運輸・クール便」でお届け予定。

・到着時間帯指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】

・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。

・最短到着予定日は下記の通りです。
翌日午前：関東・甲信越
翌日14時以降：東北・北陸・中国・四国・東海・近畿
翌日夕方以降：秋田県・山口県・熊本県
翌々日：北海道・九州

⁂ ご留意点（送料について）
・送料は「1セット」につき1件分かかります。

・ギフトなどで「複数箇所への発送」をご希望のお客様は、お手数をお掛けしますが、「送り先ご住所１件ごとに1回ずつのご注文手続き」をお願いします。

・同ご住所に2セット以上の発送ご希望のお客様は、お手数をおかけしますが、下記までメールにてご依頼ください。[email protected]