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能登の青梅「邑智梅」1kg（自然栽培）【今季最終】

¥2,700

6月に出回る日本の旬の食材「梅」。

石川県能登の在来の梅（自然栽培）をお届けしています。
「少量だけ欲しい」というお声もいただくので、
500g・1kgからお選びください。

「せっかく仕込むのなら良いものを使いたい」
そんな方にお薦めの厳選食材です。

【同時購入可能｜国産・非加熱ハチミツ】
ご一緒にいかがですか？
瓶に「青梅」を詰めて「ハチミツ」を注いで待つだけで完成。柑橘の花のハチミツなので、ほんのり爽やかさが香る美味しさで、贅沢なクラフトコーディアルが出来上がります。
＊巻末のオプションから追加いただけます。

⁂ 内容

・青梅 1kg｜石川県羽咋市 WOODLANDFARM

農薬を肥料も使用しない「自然栽培」の梅。昔は「畑のダイヤ」とも呼ばれるほど、価値が高かった能登在来の梅。シミ・そばかすなど斑点がつくものもありますが、品質に問題はなく「健康食材だからこそ自然なものをお届けしたい」という作り手が育てています。草刈りや剪定など、梅の木が育つ自然環境を整えられた中で元気に育った梅。梅本来の爽やかな風味を味わえます。大きさは小ぶりですが、小さいので漬かりが早いし、小瓶に少量ずつハーブや甘みの種類を変えてバリエーション多く作りやすいので、「小さきことは良きかな」と思ってます。

・食材の説明書 / 作り方説明書
食材にまつわる読み物、美味しい召し上がり方［クラフト梅コーディアルの作り方も紹介します］

⁂ ご自身でご用意いただくもの
・瓶など容器（小さい空き瓶で作るのが手軽でおすすめ）
・砂糖（お好みの種類でOK。氷砂糖、ハチミツなど）
・梅酒を仕込みたい方は、アルコール（ラムなどもオススメ）

⁂ 発送日
次回最終｜6月13日（土）〜17（水）頃まで予定（予定数量が終了次第）

・6月8日（月）〜11（木）予定＊完売

⁂ 到着予定
翌日以降
翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］
翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］
＊天候や物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。

⁂ 発送
「ゆうパック・常温便」でお届け

・到着後はなるべく早めに加工してください。日数の経過とともに黄色く色づき、香りが増していきます。

・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】近畿は発送日の翌日「14時以降着」、中国地方は発送日の翌日「夕方以降」が最短となります。

⁂ 発送元
東京都 / UKA