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クラフト梅コーディアルセット（自然栽培の青梅500g & フレッシュハーブ）

¥3,240

予約商品

発送予定：2026年6月8日から順次発送

6月に出回る日本の旬の食材「梅」。

「青梅」と「フレッシュハーブ」で、
大人なクラフトコーディアルを仕込みませんか？

仕込んだものの、甘すぎて、
食指が動かず消費が追いつかないこともある梅シロップ。
香り高い生のハーブを一緒に入れると、
ハーブ特有の青さの残る香りが際立ち、
とても美味しく粋な仕上がりになります。

石川県能登の在来の梅（自然栽培）と、
ハーブのスペシャリストが育てる香り高く濃厚なハーブ。
「せっかく仕込むのなら良いものを使いたい」
そんな方にお薦めの厳選食材をお届けします。

【同時購入可能】
「国産・非加熱ハチミツ」もご一緒にいかがですか？
青梅とハーブを瓶に詰めて、ハチミツを注ぐだけで完成。
栄養が高く貴重な「国産・非加熱ハチミツ（RAW HONEY）」。
レモンとキウイの花の蜜のハチミツなので、
ほんのりレモンの爽やかさが香る美味しさで、
贅沢なクラフトコーディアルが出来上がります。
巻末のオプションから追加いただけます。

⁂ 内容

・青梅 500g｜石川県羽咋市 WOODLAND FARM
農薬を肥料も使用しない「自然栽培」の梅。昔は「畑のダイヤ」とも呼ばれるほど、価値が高かった能登在来の梅。シミ・そばかすなど斑点がつくものもありますが、品質に問題はなく「健康食材だからこそ自然なものをお届けしたい」という作り手が育てています。草刈りや剪定など、梅の木が育つ自然環境を整えられた中で元気に育った梅。梅本来の爽やかな風味を味わえます。大きさは小ぶりですが、小さいので漬かりが早いし、小瓶に少量ずつハーブや甘みの種類を変えてバリエーション多く作りやすいので、「小さきことは良きかな」と思ってます。

＊ご留意点：石川県能登産の自然栽培青梅は予定数量に達し次第終了となります。その後は、産地が変わりますが、栽培期間中農薬不使用で育てられた青梅をお届けいたします。いずれも自然に寄り添いながら育てられた梅です。

・フレッシュハーブ（生のハーブ）｜東京都青梅市 lalafarmtable
ローズマリー、タイム、セージ、ジャーマンカモミール、ミントなどから数種類セレクトしてお届け。スーパーで買うハーブとは別格の香りの良さと、豊富な種類。一番生き生きと生命力溢れる5〜6月のハーブを是非ご堪能ください。栽培期間中、農薬や化学肥料を使わない自然に寄り添う農法で、ハーブや野菜、草花を栽培されています。

・食材の説明書 / 作り方説明書
食材にまつわる読み物、美味しい召し上がり方［青梅とハーブのクラフトコーディアルの作り方 / ハーブのコーディアル以外の活用方法［簡単に作れるハーブバター、ハーブハニーなども紹介します］

⁂ ご自身でご用意いただくもの
・瓶など容器
・砂糖（お好みの種類。氷砂糖、ハチミツなど）
・梅酒を仕込みたい方は、アルコール（ラムなどもオススメ）

⁂ 発送日
6月8日（月）〜15日（月）頃予定

⁂ 到着予定
6月9日（火）以降
＊到着日の指定が承れず申し訳ありません。

⁂ 発送
「ゆうパック・クール便」でお届け

・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】近畿は発送日の翌日「14時以降着」、中国地方は発送日の翌日「夕方以降」が最短となります。

⁂ 発送元
東京都 / UKA